糖酒會(huì)

新聞快訊

1.  瑞幸咖啡門店數(shù)超過(guò)5200家

2.  現(xiàn)代牧業(yè)擬在2025年將產(chǎn)量提升一倍

3.  麥德龍全新會(huì)員店亮相北京

4.  百事中國(guó)新品牌“冒泡”

5.  燕京啤酒加速駛進(jìn)高端賽道

6.  自嗨鍋推出新品牌“小七廚房”

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瑞幸咖啡門店數(shù)超過(guò)5200家

6月30日晚間，瑞幸咖啡補(bǔ)發(fā)經(jīng)審計(jì)2019年年度財(cái)報(bào)。根據(jù)財(cái)報(bào)顯示，2019年瑞幸營(yíng)業(yè)收入30.25億元，同比增長(zhǎng)260%；期內(nèi)凈虧損為31.61億元，同比擴(kuò)大95%。

根據(jù)瑞幸財(cái)報(bào)顯示，2018年、2019年全年瑞幸營(yíng)業(yè)收入分別為8.41億元、30.25億元，期內(nèi)歸屬于公司股東凈虧損分別為31.90億元、37.13億元。2019年瑞幸營(yíng)業(yè)總成本為62.37億元，同比擴(kuò)大156%。具體來(lái)看，2019年瑞幸原材料成本為16.23億元，同比增長(zhǎng)205%；門店租金及其他運(yùn)營(yíng)成本為15.97億元，同比增長(zhǎng)177%；折舊和攤銷成本為4.12億元，同比增長(zhǎng)285%；銷售費(fèi)用為12.52億元，同比增長(zhǎng)68%。

同時(shí)瑞幸在財(cái)報(bào)中披露了經(jīng)調(diào)整后的凈虧損情況，其中2019年歸屬公司股東的Non-GAAP凈虧損為30億元，同比擴(kuò)大87.5%。

值得一提的是，在2019年9月，瑞幸宣布將子品牌小鹿茶以“新零售合伙人”的形式開(kāi)放加盟。根據(jù)財(cái)報(bào)，截至2019年底，瑞幸合作店共開(kāi)出282家。截至2021年5月31日，瑞幸全國(guó)門店共有5124家，包括3949家自營(yíng)店以及1175家合作門店。此外根據(jù)瑞幸公司最新公告，截至2021年6月底，瑞幸全國(guó)門店數(shù)已經(jīng)超過(guò)5200家。

信息來(lái)源：36氪

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現(xiàn)代牧業(yè)擬在2025年將產(chǎn)量提升一倍

昨日，大和發(fā)布研究報(bào)告，維持現(xiàn)代牧業(yè)“買入”評(píng)級(jí)。該行行表示，原牛奶價(jià)格今年首5個(gè)月上升13%，相信今年會(huì)有雙位數(shù)增長(zhǎng)。報(bào)告還稱，公司宣布委任孫玉剛擔(dān)任新行政總裁。

此外，管理層在分析師會(huì)議中提到，希望在2025年將畜群規(guī)模和產(chǎn)量提升一倍，通過(guò)有機(jī)畜群增長(zhǎng)、將畜群規(guī)模翻倍至50萬(wàn)頭，產(chǎn)量增加至360萬(wàn)噸。

信息來(lái)源：小食代

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麥德龍全新會(huì)員店亮相北京

源自德國(guó)的麥德龍1996年進(jìn)入中國(guó)，如今已在全國(guó)60座城市開(kāi)出了近100家門店。2020年4月23日，物美收購(gòu)麥德龍中國(guó)80%股權(quán)正式交割完成。此次收購(gòu)?fù)瓿珊螅湹慢堉袊?guó)繼續(xù)以“麥德龍”品牌保持獨(dú)立運(yùn)營(yíng)。同時(shí)，在多點(diǎn)賦能下加速了數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

去年12月，麥德龍中國(guó)推出了199元付費(fèi)會(huì)員卡，目前，付費(fèi)會(huì)員已達(dá)數(shù)百萬(wàn)人，60%以上的零售額都來(lái)自于付費(fèi)會(huì)員。此次新亮相的麥德龍PLUS會(huì)員店，是麥德龍中國(guó)首批開(kāi)業(yè)的全新業(yè)態(tài)，店內(nèi)包含約2500種商品，超40%為進(jìn)口、獨(dú)家與自有品牌商品。付費(fèi)會(huì)員卡是顧客進(jìn)入門店的唯一憑證，每張主卡可綁定1張親屬卡。

6月27日，北京首家麥德龍PLUS會(huì)員店在豐臺(tái)區(qū)草橋亮相，這家店由物美大賣場(chǎng)改造而來(lái)，是麥德龍入華20余年來(lái)，針對(duì)新一代中高端家庭市場(chǎng)推出的新業(yè)態(tài)。記者從麥德龍獲悉，未來(lái)，麥德龍位于北京的4家常規(guī)門店也將陸續(xù)改造為PLUS會(huì)員店。

信息來(lái)源：簡(jiǎn)夕零售

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百事中國(guó)新品牌“冒泡”

正隨著夏季天氣一起升溫的中國(guó)氣泡水市場(chǎng)里，又有一位新玩家上線“冒泡”了——百事公司旗下的“bubly微笑趣泡”。

本月早些時(shí)候，百事公司正式將這一在美國(guó)人氣頗高的氣泡水品牌引入了中國(guó)市場(chǎng)，并在天貓及京東等電商渠道上線首發(fā)。近日，這一0糖氣泡水品牌明顯開(kāi)始加大了市場(chǎng)攻勢(shì)，包括在全國(guó)范圍內(nèi)入駐越來(lái)越多的線下渠道，如沃爾瑪超市和全家便利店等。

“接下來(lái)，我們會(huì)利用百事公司成熟的市場(chǎng)渠道，在便利店、商超、電商等多個(gè)渠道加大鋪貨銷售，讓bubly走向中國(guó)更多地方，觸達(dá)更多消費(fèi)者，高效擴(kuò)大市場(chǎng)份額，在氣泡水飲這一細(xì)分賽道中占據(jù)一席之地。

資料顯示，bubly是百事公司2018年才推出的十分年輕的品牌，而在2019年的銷售額就超過(guò)了1億美元，被百事公司寄望能夠稱為其下一個(gè)“10億美元品牌”。百事公司董事長(zhǎng)兼CEO龍嘉德（Ramon Laguarta）曾多次在業(yè)績(jī)會(huì)議上提及該品牌增長(zhǎng)表現(xiàn)不錯(cuò)，并視其為內(nèi)部創(chuàng)新的成功例子之一。

信息來(lái)源：小食代

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燕京啤酒加速駛進(jìn)高端賽道

縱觀國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)，巨頭企業(yè)們已經(jīng)把高端化作為企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的戰(zhàn)略布局，同頻共振成為了行業(yè)整齊劃一的標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)作。瞄準(zhǔn)某一細(xì)分領(lǐng)域，重新定義品類規(guī)則，是很多品牌快速崛起的共同路徑。

牢牢靶向大單品、年輕化戰(zhàn)略思路的燕京啤酒，早早就占據(jù)了一條主要賽道。從試水燕京U8，成功打造全國(guó)大單品，讓燕京啤酒全國(guó)開(kāi)花，到升級(jí)燕京雪鹿，一上市便引爆互聯(lián)網(wǎng)，創(chuàng)造口碑和業(yè)績(jī)雙豐收，燕京啤酒交出了一份令人滿意的成績(jī)單。

注定不平凡的燕京，在“新消費(fèi)”市場(chǎng)賽道上，再次“亮劍”，V10精釀白啤將于6月25日正式上市！

圖片、 信息來(lái)源：新啤酒

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自嗨鍋推出新品牌“小七廚房”

5月20日，獲悉，自熱方便火鍋品牌自嗨鍋即將推出新品牌“小七廚房”，主要以炒菜醬和拌飯醬為主的各式調(diào)味品，將于6月底發(fā)售。自嗨鍋瞄準(zhǔn)的“家庭廚房”場(chǎng)景，還是呷哺呷哺、小龍坎等餐飲品牌的爭(zhēng)奪地。

在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，調(diào)味品復(fù)合化、即食化已是趨勢(shì)所在，餐飲企業(yè)憑借既有“基因”具有一定優(yōu)勢(shì)；完全脫胎于速食品類的企業(yè)做調(diào)味品，在口味和品牌黏性上多少有些示弱。不過(guò)，兩者想要爭(zhēng)得一席之地，勢(shì)必都要解決各自的渠道短板問(wèn)題，還需避免用弱點(diǎn)搶市場(chǎng)的悲劇發(fā)生。

根據(jù)品牌介紹，小七廚房是由自嗨鍋出品的調(diào)味品品牌，瞄準(zhǔn)了年輕消費(fèi)者，適配的場(chǎng)景就是家庭廚房。自嗨鍋相關(guān)人員了解到，小七廚房這一系列產(chǎn)品還未上市，將于6月底左右在線上、線下渠道發(fā)售。對(duì)于后續(xù)的規(guī)劃和布局，并未給予回應(yīng)。

北京商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)賴陽(yáng)表示，調(diào)味品復(fù)合化和即食化已經(jīng)成為基本趨勢(shì)，不僅是跨界的企業(yè)參與其中，傳統(tǒng)的調(diào)味品企業(yè)也在往這方面探索。

圖片、信息來(lái)源：至匯戰(zhàn)略營(yíng)銷

編輯：SIAL China 國(guó)際食品展
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