糖酒會

立冬一過，真正的寒冬即將來臨。冬日里，黃色、橙色的橘子、柚子、橙子等柑橘在水果市場扮演著主角。中國是柑橘的重要原產(chǎn)地之一，柑橘資源豐富，有4000多年的栽培歷史。別看小小柑橘，已經(jīng)成為帶動一地發(fā)展，致富一方群眾的金果果。隨著智能化、自動化的水果加工設(shè)備進(jìn)入柑橘生產(chǎn)環(huán)節(jié)，柑橘分級銷售、精深加工得到更好的發(fā)展。

巴東全縣柑橘基地總面積達(dá)16萬畝，豐產(chǎn)面積8.5萬畝，總產(chǎn)量15萬噸，總產(chǎn)值7.65億元。今年5月，湖北銘梵農(nóng)業(yè)有限公司投資361萬元，在柑橘通風(fēng)庫內(nèi)建設(shè)了巴東縣首條全功能柑橘加工生產(chǎn)線車間，進(jìn)行一站式洗果、風(fēng)干、分級、稱重、甜度檢測?！耙郧暗母涕僖粋€價，現(xiàn)在洗果分級后，柑橘賣出不同的價，老百姓的收入翻了好幾倍?！焙便戣筠r(nóng)業(yè)公司基地負(fù)責(zé)人王功順說。

湖北宜都是“中國柑橘之鄉(xiāng)”，柑橘種植面積31.8萬畝，年產(chǎn)量66萬噸，不過每年會產(chǎn)生近10萬噸的“非標(biāo)果”。每到收購季，大量非標(biāo)果浪費(fèi)在田間地頭。“新農(nóng)人”付彩霞看到了這些不值錢的“非標(biāo)果”身上的價值，確定了“橘醋”調(diào)味品的研發(fā)方向，實(shí)現(xiàn)了行業(yè)內(nèi)柑橘自動化剝皮、榨汁、發(fā)酵、橘皮烘干系列加工技術(shù)。橘子自動化剝皮榨汁后，柑橘汁可以釀成陳皮料酒、橘子醋，柑橘皮烘干、晾曬后可以做成陳皮，參與到陳皮料酒、陳皮醬油、陳皮豆豉的生產(chǎn)，柑橘果肉纖維則作為食用餡料，開發(fā)橘子酥、橘子軟糖等休閑食品，真正做到對柑橘“榨干取盡”。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第十二批全國“一村一品”示范村鎮(zhèn)名單中，宜昌市枝江市安福寺鎮(zhèn)柑橘入圍。安福寺鎮(zhèn)柑橘種植面積達(dá)到10.4萬畝，當(dāng)?shù)爻浞职l(fā)揮食品工業(yè)園的引擎優(yōu)勢，推進(jìn)柑橘產(chǎn)業(yè)全鏈條發(fā)展。以宜昌海通食品為例，該公司一條生產(chǎn)線每小時“吃進(jìn)”柑橘12噸，日產(chǎn)濃縮果汁15噸，罐頭、果粒、濃縮果汁等50多種產(chǎn)品俏銷海內(nèi)外。

仁壽縣位于眉山市，是全國適宜種植晚熟柑橘的黃金區(qū)域之一，柑橘種植面積近30萬畝，產(chǎn)量達(dá)到47.5萬噸。仁壽縣富加鎮(zhèn)上，剛投用的川果智慧冷鏈物流中心內(nèi)，配套建設(shè)3條共12通道智能化生產(chǎn)線，通過安裝智能機(jī)械手等設(shè)備，實(shí)現(xiàn)智能化、精細(xì)化、高效化作業(yè)，投產(chǎn)后，每年可分選水果5萬噸。其分選技術(shù)不僅能根據(jù)水果的重量、大小等進(jìn)行分類，而且還能在不損傷柑橘的前提下，測出柑橘的糖度，保證每個柑橘按糖度大小進(jìn)行分級。

近年來，鄉(xiāng)村振興一直備受國家關(guān)注，柑橘產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興，富裕一方百姓取得不錯成果。未來，柑橘產(chǎn)業(yè)還需加大科技投入，研發(fā)、生產(chǎn)附加值更高的柑橘精深加工產(chǎn)品。

編輯：內(nèi)蒙古食品博覽會
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