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經(jīng)典雞尾酒調(diào)法:紅粉佳人
2016-07-29 (à′?′: ì???í?)
的雞尾酒紅粉佳人,像穿著一襲粉紅色長裙的佳人,她可不是在水一方,遙不可及,而是溫暖的在你身邊搖曳她醉人的媚態(tài)。
用冰塊凍過的雞尾酒(雞尾酒招商)三角杯,里面盛著粉紅色的酒液,聞之芳香,飲之潤滑。有檸檬汁的酸,有伏特加的辣,也有紅石榴糖漿的甜,一位粉紅色佳人的粉紅色心情沒有溢滿杯子,上面隔了一層細膩的氣泡……佳人就是佳人,言語是多余的,時光也會為她停滯不前。1912年的倫敦上演的一出舞臺劇《紅粉佳人》,專為當時的女主角特制的雞尾酒,顏色鮮紅美艷,因此這款名為“紅粉佳人”的雞尾酒以她不可方物的口感和美艷姿態(tài),成為女性的恩物。
雞尾酒調(diào)法:紅粉佳人
配方:
檸檬汁1/3盎司、紅石榴糖漿1/3盎司、蛋清一個,君度酒1/2盎司,朗姆酒1/2盎司,伏特加1/2盎司。
器具:
調(diào)酒器、量酒杯、雞尾酒杯、吧匙、冰桶及冰夾。
原料:
蛋白、檸檬汁或檸檬、紅石榴糖漿、君度酒、朗姆酒、伏特加。
做法:
1、在雞尾酒杯中加入冰塊,進行冰杯;
雞尾酒調(diào)法:紅粉佳人
2、取適量冰塊(方冰6塊)放入調(diào)酒器底杯內(nèi);
雞尾酒調(diào)法:紅粉佳人
3、將公杯里的蛋白(1個雞蛋的量)倒入調(diào)酒器底杯內(nèi);
4、量入檸檬汁和紅石榴糖漿;
5、用量酒杯量入君度酒、朗姆酒、伏特加倒人調(diào)酒器底杯內(nèi);
6、蓋好濾冰網(wǎng)兼蓋子和小蓋子,用單手搖或雙手搖的方法搖混均勻至外部結(jié)霜即可;
7、將雞尾酒杯里的冰塊倒掉,雞尾酒過濾入杯;
3、將公杯里的蛋白(1個雞蛋的量)倒入調(diào)酒器底杯內(nèi);
4、量入檸檬汁和紅石榴糖漿;
5、用量酒杯量入君度酒、朗姆酒、伏特加倒人調(diào)酒器底杯內(nèi);
6、蓋好濾冰網(wǎng)兼蓋子和小蓋子,用單手搖或雙手搖的方法搖混均勻至外部結(jié)霜即可;
7、將雞尾酒杯里的冰塊倒掉,雞尾酒過濾入杯;
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