海鹽縣作為浙江省首個優(yōu)質(zhì)晚稻“五優(yōu)聯(lián)動”省級試點縣，立足縣情糧情，深化試點實施，堅持“優(yōu)糧優(yōu)產(chǎn)、優(yōu)糧優(yōu)購、優(yōu)糧優(yōu)儲、優(yōu)糧優(yōu)加、優(yōu)糧優(yōu)銷”聯(lián)動發(fā)展，堅持產(chǎn)業(yè)鏈、價值鏈、供應鏈“三鏈”協(xié)同提升，加快糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，加快實現(xiàn)由產(chǎn)糧大縣向糧食產(chǎn)業(yè)強縣轉(zhuǎn)變。2021年，該縣糧食播種面積34萬畝，總產(chǎn)量2.82億斤，稻米日加工能力提升至450噸，糧食收儲倉容達10.2萬噸。先后獲評全省第三屆“河姆渡杯”糧食生產(chǎn)先進銀獎、全省糧食收購工作成績突出單位、全省首批“糧食五優(yōu)聯(lián)動示范縣”、糧食和生豬增產(chǎn)保供成績突出集體和全省第一批節(jié)糧減損工作典型案例。

一、推進“規(guī)模 產(chǎn)業(yè)”，健全糧食產(chǎn)業(yè)鏈

一是上控糧源，激發(fā)規(guī)模生產(chǎn)活力。進一步擴大“五優(yōu)聯(lián)動”試點規(guī)模，積極向上爭取15000噸優(yōu)質(zhì)晚稻“五優(yōu)聯(lián)動”省級試點，并開展縣級試點4000噸，充分發(fā)揮政府訂單糧食導向作用。2021年該縣優(yōu)質(zhì)晚稻“嘉67”播種面積達10萬畝，帶動全縣近300余戶種糧大戶種植，實現(xiàn)全縣9個鎮(zhèn)（街道）優(yōu)質(zhì)晚稻種植全覆蓋，晚稻種植結(jié)構實現(xiàn)調(diào)整優(yōu)化，為優(yōu)質(zhì)優(yōu)價全產(chǎn)業(yè)鏈謀好開篇。

二是中活收儲，構建軟硬件雙支撐。新建倉容2.6萬噸通六糧庫并投入使用，形成海鹽縣中心糧庫、沈蕩糧庫、通六糧庫“一心兩翼”的糧食倉儲布局，全縣有效倉容邁入10萬噸級，滿足地方政策性糧食收儲的實際需求。創(chuàng)新推進售糧登記功能，以售糧憑證替代傳統(tǒng)發(fā)放售糧卡形式，方便農(nóng)戶掌握收儲庫點的任務發(fā)布信息及售糧排隊情況，實現(xiàn)對群眾售糧情況的監(jiān)測預警和調(diào)度，最大限度減少售糧等待時間，有利維護售糧秩序。

三是下延鏈條，成立優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟。以年產(chǎn)5萬噸優(yōu)質(zhì)大米規(guī)上企業(yè)海元米業(yè)落地和全省首個糧作中化農(nóng)業(yè)MAP項目引進為契機，成立由嘉興農(nóng)科院、勿忘農(nóng)種業(yè)、農(nóng)商銀行、天然糧油、海元米業(yè)、國有收儲企業(yè)、優(yōu)秀種糧主體等30家單位組成的海鹽優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，整合協(xié)調(diào)優(yōu)質(zhì)種植資源、倉儲物流和市場資源，形成“農(nóng)技部門 種子公司 企業(yè) 基地 農(nóng)戶”的鏈式發(fā)展模式，推進海鹽稻米產(chǎn)業(yè)區(qū)域化布局、標準化生產(chǎn)和品牌化經(jīng)營，推動稻米產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

二、推進“品質(zhì) 品牌”，提升糧食價值鏈

一是選良種，提升晚稻優(yōu)質(zhì)化率。品種選育逐漸由“高產(chǎn)”向“優(yōu)質(zhì)綠色穩(wěn)產(chǎn)兼顧”邁進，根據(jù)歷年糧食生產(chǎn)表現(xiàn)和市場反響，綜合海鹽土壤、水文、氣候等條件，篩選出適合海鹽種植的具有優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)產(chǎn)、高抗的‘嘉67’‘秀水134’等晚稻品種進行重點推廣。強化與科研院所合作，省市農(nóng)科院積極開展品種試驗培育、優(yōu)化更新，為優(yōu)質(zhì)稻米發(fā)展提供種源支撐。目前，該縣每年優(yōu)質(zhì)水稻新品種示范推廣60余萬公斤，良種覆蓋率達100%。海鹽華星農(nóng)場‘嘉67’稻蝦米獲得“2021浙江好稻米”金獎。

二是行良法，提升綠色化水平。積極開展水稻統(tǒng)防統(tǒng)治與綠色防控融合和農(nóng)藥減量工作，通過實施綠色防控技術，有效減少化學農(nóng)藥的使用次數(shù)和使用量，推進糧食生產(chǎn)生態(tài)化。大力推廣“水稻 小龍蝦”綜合種養(yǎng)模式，2021年新增稻蝦面積1.03萬畝，累計達3.2萬畝，約占全省稻蝦總面積的六分之一。該種養(yǎng)模式符合農(nóng)藥化肥減量、農(nóng)業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展要求，實現(xiàn)經(jīng)濟效益和生態(tài)效益雙豐收。

三是育品牌，打響地產(chǎn)大米知名度。以市場需求為導向，舉辦“海鹽好稻米”品鑒及優(yōu)質(zhì)稻米品牌推薦會，推廣種植銷路好、效益高的大米，逐步形成以優(yōu)價促優(yōu)質(zhì)的正向機制。通過世界糧食日、農(nóng)民豐收節(jié)、農(nóng)產(chǎn)品展銷會等各類推介活動，開展“五優(yōu)聯(lián)動”產(chǎn)品宣傳推介，擴大社會影響力。2021年第三屆海鹽稻田龍蝦文化節(jié)受到中央17套全程直播。注冊發(fā)布“鹽邑禾旺”“鹽味農(nóng)耕”區(qū)域公用品牌，鼓勵引導學校、機關單位食堂參與當?shù)貎?yōu)質(zhì)大米的采購，逐步打響海鹽優(yōu)質(zhì)稻米品牌。

三、推進“技術 合作”，重構糧食供應鏈

一是利益聯(lián)結(jié)促共贏，打造優(yōu)質(zhì)糧源供應體系。創(chuàng)新探索“企業(yè) 農(nóng)戶”訂單模式，以種糧大戶自愿參與、自主報名為原則，與大型稻米加工企業(yè)簽訂訂單合同，農(nóng)戶按要求種植規(guī)定優(yōu)質(zhì)晚稻品種，國有企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)糧食分倉儲存、低溫保管服務，加工企業(yè)實行“價格保底、隨行就市、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價”原則進行收購，形成種糧大戶生產(chǎn)種植、收儲公司收購代儲、大米企業(yè)加工銷售的完整供應鏈，2021年共簽訂“企業(yè) 農(nóng)戶”優(yōu)質(zhì)晚稻訂單13500畝，受益農(nóng)戶達84戶。

二是智慧糧庫漸完善，打造現(xiàn)代糧食倉儲體系。開展現(xiàn)代化智慧糧倉建設，配備糧情測控、智能出入庫、安防監(jiān)控等信息系統(tǒng)，實現(xiàn)對糧食儲存環(huán)境、質(zhì)量狀況等的遠程監(jiān)控和異常報警，全方位提高糧庫信息化、自動化和智能化水平。實施低（準）溫儲糧改造項目，分年分批升級改造國有糧食倉儲設施，通過添置保溫隔熱板、糧倉專用空調(diào)等設備，確保糧堆常年平均溫度保持在20℃以下，有效延緩儲糧陳化、保質(zhì)保鮮，目前已實現(xiàn)低（準）溫儲糧15900噸。

三是放心糧油可追溯，打造質(zhì)量安全保障體系。充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)和糧食部門整合優(yōu)勢，以浙江省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺為媒介，委托開發(fā)優(yōu)質(zhì)晚稻 “五優(yōu)聯(lián)動”糧源追溯管理系統(tǒng)，建立種糧大戶電子檔案124個，并以國有糧食收儲公司的單個倉庫號為單位生成二維碼，記錄水分、雜質(zhì)、出糙率等17項指標，對優(yōu)質(zhì)晚稻的生產(chǎn)、收購、儲存、加工和銷售過程進行全方位信息采集和處理，實現(xiàn)糧食從田間到餐桌全程可視化追溯，切實保障消費者舌尖上的安全。

來源：浙江農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)