瑞彼蕾伸:中藥泡制酒-精元神酒
2013-07-29 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
精元神酒能夠增強(qiáng)中藥溫補(bǔ)肝腎、活血通絡(luò)的作用。如中醫(yī)常用的地黃、山茱萸、女貞子等補(bǔ)益藥,經(jīng)酒浸泡后可緩和其酸澀性,使其味轉(zhuǎn)厚,增強(qiáng)補(bǔ)肝腎的作用;當(dāng)歸、烏梢蛇等經(jīng)酒浸泡后不僅能增強(qiáng)其活血行氣、祛風(fēng)止痛之功,還能矯正烏梢蛇的腥味,便于服用和保存
中醫(yī)理論認(rèn)為,用酒送服或用酒浸泡中藥可借助酒的辛熱之性,緩和藥物的寒性以調(diào)整中藥的性味,并且酒具有升提之性,可以引藥上行,使藥力迅速到達(dá)全身經(jīng)脈,以增強(qiáng)活血通絡(luò)、祛風(fēng)散寒的作用,所以自古以來就有“酒為百藥之長(zhǎng)”的說法。
如丹參雖具有活血化瘀的作用,但它性味苦寒,而中醫(yī)認(rèn)為血“遇寒則凝、遇溫則行”,如果丹參用溫酒送服或經(jīng)酒浸泡后服用,可借助于酒的辛熱之性,增強(qiáng)丹參祛瘀止痛、活血通經(jīng)的作用。又如川芎、當(dāng)歸、威靈仙、牛膝等活血通絡(luò)、祛風(fēng)濕止痛的藥物,用溫酒送服或經(jīng)酒浸泡后飲用可借助酒的辛散走竄之功而更便于藥物直達(dá)病所,更好、更快地發(fā)揮療效。
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