近日，據(jù)外國(guó)《每日郵報(bào)》報(bào)道，常喝咖啡的人容易短命，經(jīng)常飲酒的人反而可以長(zhǎng)壽。 這是真的嗎？醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師夏朋濱表示目前還沒(méi)有確切的實(shí)驗(yàn)證實(shí)，但是無(wú)論喝什么都要適量。 英國(guó)研究者發(fā)現(xiàn)，常喝咖啡的人可以延年益壽，但是嗜飲咖啡者，則容易短命，主要是因?yàn)榭Х戎械目Х纫驎?huì)讓染色體中的端粒縮短，而酒精則可以讓它變長(zhǎng)的緣故。 科學(xué)家研究指出，人類(lèi)染色體末端的DNA重復(fù)序列叫作端粒，是當(dāng)細(xì)胞分裂時(shí)，用作保持染色體的穩(wěn)定及防止變質(zhì)，而端粒和細(xì)胞老化有明顯關(guān)聯(lián)。 營(yíng)養(yǎng)師夏解釋?zhuān)染瓶梢蚤L(zhǎng)壽，喝咖啡則短命，這本身就是個(gè)“偽命題”。無(wú)論喝什么，適量最重要。 再者，國(guó)外媒體所說(shuō)的酒，很可能是葡萄酒。 每天喝適量的葡萄酒，有益于心血管。因?yàn)槠咸咽呛悬S酮這一大類(lèi)的抗氧化食物，長(zhǎng)期適量飲用葡萄酒，可以軟化血管。而喝白酒或者啤酒等，只是有活血、擴(kuò)充血管的作用。 對(duì)于咖啡是否有利于心腦血管，目前還是存在一定的爭(zhēng)論。 有人認(rèn)為，喝咖啡可能會(huì)引起早搏，對(duì)心臟不好。但是有人認(rèn)為咖啡中的生物堿，對(duì)心臟有保護(hù)作用。 所以無(wú)論是酒還是咖啡，適量為佳。 每天咖啡不超過(guò)2杯，白酒不超過(guò)2兩 喝酒或者咖啡都要適量，這個(gè)量，到底是多少呢？ 營(yíng)養(yǎng)師指出，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)曾有這方面的標(biāo)準(zhǔn)，白酒不超過(guò)2兩。建議每天咖啡不要超過(guò)2杯，紅酒不超過(guò)半斤。啤酒因人而異，但是自己要權(quán)衡自己的“量”。 適量飲酒是有益于身體健康的，但是與人壽命長(zhǎng)短沒(méi)有直接關(guān)系。因?yàn)槿说膲勖拈L(zhǎng)短是由生活習(xí)慣、生活環(huán)境等多方面決定的。 適量地飲酒可以提高生活品質(zhì)，對(duì)心血管有好處。但是要適量適度，注重品種的選擇，可以選擇一些品質(zhì)較好的紅酒。

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