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類型 食品乳化劑 保質(zhì)期 二(年)
外觀 軟質(zhì)固體塊,白色至灰白色粉末 英文名 Sucroglycerides
英文名:Sucroglycerides 性狀: 軟質(zhì)固體塊,白色至灰白色粉末,或稠厚凝膠。無臭。不溶于冷水。溶于乙醇。 用途:乳化劑、穩(wěn)定劑。 限量:FAO/WHO(1984,g/kg):人造奶油、冷飲(終產(chǎn)品),10。 含量:99%
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