【食用香料】
麝香草酚|EP7
中文名稱: 麝香草酚|89-83-8
中文同義詞: 百里酚；2-異丙基-5-甲基苯酚；百里(麝香草)酚；5-甲基-2-異丙基酚；百里香酚；麝香草腦；3-羥基對(duì)異丙基甲苯；麝香草酚
英文名稱: Thymol
英文同義詞: P-CYMEN-3-OL；PHYMOLSULFONPHTHALEIN；TB；S NO 879；THYME CAMPHOR；THYMOL；THYMOL BLUE TS；THYMOL BLUE ETHANOL (50)
CAS號(hào): 89-83-8
分子式: C10H14O
分子量: 150.22
EINECS號(hào): 201-944-8
相關(guān)類別: Biochemistry；Monocyclic Monoterpenes；Terpenes；食品添加劑；食品香料；食用香料（增香劑）；天然等同香料和人造香；其它有機(jī)試劑；香精香料；醫(yī)藥中間體；中藥對(duì)照品；分析標(biāo)準(zhǔn)品；色素類；植物提取物；對(duì)照品；標(biāo)準(zhǔn)品；其他生化試劑；除草劑；天然植物萃??；有機(jī)化學(xué)
Mol文件: 89-83-8.mol
用途 百里香酚是我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定允許使用的食品香料，主要用于配制糖漿、椒樣薄荷口香糖和辛香料等香精。在口香糖中使用量為100mg；冷飲中44mg；軟飲料中2.5～1lmg；糖果中9.4mg；烘烤食品中5.0～6.5mg。
用途 用于制香料、和指示劑等，也常用于皮膚霉菌和癬癥。
用途 用作分析試劑及防腐劑
用途 用于制香料、和指示劑等，也常用于皮膚霉菌病和癬癥的
用途 GB 2760-1996規(guī)定為暫時(shí)允許使用的食用香料。主要用以配制糖、膠姆糖、椒樣薄荷、柑橘、蘑菇和香辛料等型香精。
