海藻酸丙二醇酯產(chǎn)品作用,海藻酸丙二醇酯產(chǎn)品報(bào)價(jià),海藻酸丙二醇酯供應(yīng)商,海藻酸丙二醇酯型號,海藻酸丙二醇酯CAS號,海藻酸丙二醇酯詳細(xì)說明請電訊我們。 儲存:應(yīng)置于常溫干燥處密封保存。 中文名稱: 褐藻酸丙二醇酯
英文名稱: Propylene glycol alginate
別名: 藻酸丙二醇酯 Hydroxypropyl alginate
詳情: 結(jié)構(gòu)式:海藻酸的一部分羧基被丙二醇酯化,另一部分羧基被堿中和
結(jié)構(gòu)單元相對分子質(zhì)量:234.21(理論值)
理化性質(zhì):白色至黃白色,較粗或微細(xì)的粉末,基本無味或略具芳香味,溶于水成粘稠的膠狀溶液,不溶于乙醇等有機(jī)溶劑。在酸性溶液中既不似海藻酸那樣凝膠化,又不似羧甲基纖維素那樣引起黏度下降而降低其使用效果 。
來源與制法: 將環(huán)氧丙烷和堿催化劑加入海藻酸溶液中,加壓,在70℃左右進(jìn)行反應(yīng)制得。
用途與注意事項(xiàng):增稠劑、穩(wěn)定劑。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760―1996)中規(guī)定:啤酒、飲料,使用量0.3g/kg;冰淇淋,1.0g/kg;乳化香精,2.0g/kg;乳制品、果汁,3.0g/kg;膠姆糖、巧克力、煉乳、氫化植物油、沙司、植物蛋白飲料,5.0g/kg。
質(zhì)量要求:質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(GB10616―2004)
物理特性:
酯化度/% ≥ 80.0
不溶性灰分/% ≤ 1.0
干燥失重/% ≤ 20.0
砷(以As計(jì))/% ≤ 0.0002
重金屬(以Pb計(jì))/% ≤ 0.002
鉛/% ≤ 0.0005
含量:99.5%