AK糖的新價(jià)格,AK糖的新供應(yīng),AK糖的甜度,AK糖的含量,AK糖的用途,AK糖的供應(yīng)商,AK糖的CAS號(hào),等AK糖的詳細(xì)信息請(qǐng)電訊。 中文譯名:乙?;前匪徕? AK糖:Acesulfame-K 或 Acesulfame Potassium。別名:安賽蜜、雙氧惡噻嗪
AK糖概述:學(xué)名乙?;前匪徕洠ˋcesulfame-K),又叫安賽蜜。是一種健康新型高強(qiáng)度甜味劑。
1.AK糖性狀:白色結(jié)晶性粉末。AK糖熔點(diǎn)250℃,易溶于水,微溶于乙醇。乙?;前匪釣獒槧罱Y(jié)晶,熔點(diǎn)123.5℃。
2.用途:無營(yíng)養(yǎng)型甜味劑。該品具有強(qiáng)烈甜味,甜度約為蔗糖的150倍,呈味性質(zhì)與糖精相似。高濃度時(shí)有苦味。不吸濕,室溫下穩(wěn)定,與糖醇、蔗糖等有很好的混合性。作為非營(yíng)養(yǎng)型甜味劑,可廣泛用于各種食品。按我國(guó)GB2760-90規(guī)定,可用于液體、固體飲料、冰淇淋、糕點(diǎn)、果醬類、醬菜類、蜜餞、膠姆糖、餐桌用甜味料。
3. 高穩(wěn)定性:它具有非常好的穩(wěn)定性,能夠耐受225°C的高溫,PH2-PH10范圍內(nèi)保持穩(wěn)定,不與食品或飲料中其它成份發(fā)生反應(yīng)。因此在食品飲料中使用它可以延長(zhǎng)貨架期。
4.不足:高濃度時(shí)有苦味。
5.AK糖限量:飲料、冰淇淋、糕點(diǎn)、糖果、果醬、醬菜、蜜餞、膠姆糖、八寶粥罐頭、果凍、面包 0.3g/kg。調(diào)味料0.5g/kg;餐桌用甜料,每片,每包40mg/kg;風(fēng)味酸奶0.35g/kg;無糖(低糖)糖果及膠姆糖2.0g/kg;無糖口香糖4g/kg。 6.技術(shù)指標(biāo):分子式:H4KNO4S 分子量: 201.24 CAS號(hào):55589-62-3
PH 值:5.50-7.5
干燥失重:≤ 1.0%
有機(jī)雜質(zhì):≤ 20mg/kg
鉛:≤ 1mg/kg 氟化物:≤ 3mg/kg
重金屬:≤ 0.001%
砷鹽:≤ 0.0002% 含量:99.0-101%