1.冰淇淋粉又名雪糕粉( ice cream powder )是一種采用牛奶、食糖為主要原料按照配方復(fù)配而成的,使用時按比例加水或者其它配料后可用于制作冰激凌的粉狀復(fù)配物。
2.冰淇淋粉按照冰激凌成品分為軟冰激凌粉和硬冰激凌粉。兩種粉制作冰激凌的過程基本相同,粉和水等混合后倒入冰激凌機中制糕,只是添加水的比例不同。
3.冰淇淋粉配方:優(yōu)質(zhì)鮮牛奶、麥牙糖漿、精煉植物油、奶油、白糖等。 4.產(chǎn)品特點
* 采用專家配方,精選優(yōu)質(zhì)原料,確保品質(zhì)上乘;
* 獨有噴霧干燥工藝,十萬級凈化車間,超越行業(yè)水平;
* 高速高剪切乳化,提高速溶效果,產(chǎn)品彭化效果佳;
* 超高壓二次均質(zhì),使原料達到分子級的融合,產(chǎn)品倍感柔滑細膩;
* 進口優(yōu)質(zhì)香精色素,入口回味悠長,保證消費健康。
5. 產(chǎn)品種類
* 軟冰:牛奶、香草、草莓、香芋、巧克力、哈密瓜、蘋果、菠蘿、香橙、香蕉、荔枝、芒果、咖啡、綠茶
* 硬冰:牛奶、香草、草莓、香芋、巧克力、哈密瓜
6.包裝規(guī)格
* 商業(yè)裝:1000克/袋×20袋;
* 工業(yè)裝:25公斤/袋 * 家庭裝:400克/袋
7.適用范圍
* 適用于制作各式軟冰淇淋、硬冰淇淋、花式冰淇淋、西餐、甜點、及各式佐餐食品 8.軟冰淇淋粉使用說明:
1、在干凈的容器內(nèi)加入常溫飲用水,在攪拌下將軟冰淇淋粉緩
緩倒入(粉和水的比例為1:2.6-3)攪拌均勻。
2、攪拌均勻的軟冰淇淋料漿,在常溫下靜置15分鐘,以免產(chǎn)生冰渣。
3、將靜置后的軟冰淇淋料漿倒入軟冰淇淋機中,開機15分鐘后,
即可食用。