磷酸氫鈣性狀:白色結(jié)晶性粉末。無臭無味。空氣中穩(wěn)定。幾乎溶于水。易溶于稀鹽酸、稀硝酸及檸檬酸銨液。不溶于乙醇 ,相對密度2.32??諝庵蟹€(wěn)定。75℃開始失水生成無水磷酸氫鈣
限量:作為疏松劑可用于餅干、嬰幼兒配方食品1.0 含量:97%-105%
用途 :緩沖劑;疏松劑;面團改良劑;營養(yǎng)增加劑;酵母食料;乳化劑;固化劑;抗氧化增效劑;穩(wěn)定劑。櫻桃餡芯料罐頭、奶粉、奶油粉、冷飲、冰淇淋、土豆制、小吃食品。
化 學(xué) 名:磷酸氫鈣
分 子 式:CaHPO4.2H2O
分 子 量:172.09
產(chǎn)品性能: CAS號: 7789-77-7
白色單斜結(jié)晶粉末,無嗅無味,溶于稀鹽酸、硝酸、醋酸、微溶于水,不溶于乙醇
質(zhì)量標準:GB1889—-2004
外觀 白色粉末
含量(以CaHPO4.2H2Oj計) % 98.0-103.0
氟化物(F) ≤ % 0.005
灼燒失重 % 24.5-26.5
重金屬l(Pb計) ≤ % 0.001
砷(以As計) ≤ % 0.0002
鹽酸不溶物 ≤ % 0.05