吉林省釣魚(yú)臺(tái)釀酒有限責(zé)任公司位于長(zhǎng)白山脈，美麗富饒的釣魚(yú)臺(tái)山腳下，清澈秀麗的一統(tǒng)河畔，這里具有悠久的釀酒歷史。傳說(shuō)老罕王努爾哈赤曾在一次偶然機(jī)會(huì)發(fā)現(xiàn)此處的老泥窖酒，封為貢酒。其古老的釀造工藝世代相傳，經(jīng)久不衰。 本公司生產(chǎn)的老泥窖、泥窖系列白酒，繼承傳統(tǒng)工藝，運(yùn)用科學(xué)配方，選用優(yōu)質(zhì)礦泉水、大米、高粱、小麥、玉米、糯米。經(jīng)長(zhǎng)期發(fā)酵，精工釀制而成，不加任何化學(xué)調(diào)酒香料。是宴請(qǐng)賓客，饋贈(zèng)親友的飲品；倍受百姓夸獎(jiǎng)。公司口號(hào)是：“千好、萬(wàn)好，不如老百姓說(shuō)好；金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)，不如老百姓夸獎(jiǎng)”。 老泥窖酒從窖泥培養(yǎng)、釀酒原料、大曲培制到發(fā)酵程序都執(zhí)行著一套嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾砟Ｊ?。公司研制的大曲具有出酒率高，原酒香味成份種類(lèi)多，酒質(zhì)極好的特點(diǎn)。公司還生產(chǎn)具有多功能的調(diào)味酒，如香濃型調(diào)味酒、香爽型調(diào)味酒及雙輪發(fā)酵酒。公司根據(jù)所生產(chǎn)的原酒的不同用途進(jìn)行2-8年的陳釀管理，使其經(jīng)過(guò)一系列的物理變化、化學(xué)變化達(dá)到去除酒體中不良成份，加強(qiáng)酒體自然老熟的目的。老熟的原酒具有酒質(zhì)陳香濃郁、綿柔醇厚、余味自然協(xié)調(diào)、爽凈的特點(diǎn)。老熟后的多種原酒經(jīng)組合調(diào)整生產(chǎn)出幽雅舒適、諸香諧調(diào)、柔綿醇厚、醇甜、余味悠長(zhǎng)的特香型白酒。 公司擁有資產(chǎn)近億元，占地面積35,000㎡，廠房15,000㎡，老窖池360個(gè)，新窖池340個(gè)，半自動(dòng)白鋼灌裝生產(chǎn)線10條，生產(chǎn)能力22,000噸，年年循環(huán)貯藏6年以上中段酒1000噸，員工780人，其中技術(shù)人員及銷(xiāo)售人員150人，生產(chǎn)品種80余種。 公司先后被授予吉林省工商企業(yè)“光彩之星”、“中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)質(zhì)量達(dá)標(biāo)單位”、“吉林省食品衛(wèi)生單位”、“吉林省質(zhì)量誠(chéng)信企業(yè)”、“通化市重點(diǎn)保護(hù)單位”、“通化市守合同重信用企業(yè)”等稱(chēng)號(hào)。企業(yè)2002年通過(guò)ISO9001：2000國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證，產(chǎn)品先后被授予“國(guó)家質(zhì)量達(dá)標(biāo)食品”、“中國(guó)名優(yōu)食品信譽(yù)品牌”、“吉林省酒類(lèi)市場(chǎng)放心品牌”、“中國(guó)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”、“中國(guó)民族文化名酒”等稱(chēng)號(hào)。注冊(cè)商標(biāo)“老泥”和“泥”均被認(rèn)定為“吉林省商標(biāo)”。 身為通化市人大代表和柳河縣政協(xié)委員的公司總經(jīng)理盧延民先生，曾先后被評(píng)為吉林省個(gè)體私營(yíng)企業(yè)“光彩之星”、“柳河縣共產(chǎn)黨員”、“吉林省勞動(dòng)模范”、“中國(guó)創(chuàng)業(yè)之星”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。