my3004孜然油 燒烤小吃孜然味食品輔料

鄭州雪麥龍廠家供應(yīng)my3004孜然油

1.孜然：又名：枯茗、孜然芹。孜然為調(diào)味品，適宜肉類烹調(diào)，也可以作為香料使用。

2.色狀：棕色或棕褐色油狀液。

3.香氣：具有焙烤孜然的孜然香氣。

4.香味：孜然特征的滋味和適口的苦味。

5.工藝特點(diǎn)：以孜然精油為原料，配以食用植物油，經(jīng)加熱反應(yīng)充分混合、過(guò)濾而成。

6.主要成分：孜然精油。

7.產(chǎn)品規(guī)格：1:4濃縮，即每克本品的風(fēng)味相當(dāng)孜然4克。

8.產(chǎn)品特性：

 （1）濃郁的孜然熟香香味； 

 （2）濃度高，與孜然原粉相比為1:4當(dāng)量，可根據(jù)需要調(diào)整產(chǎn)品配方，添加量小，易分散，使用方便，宜貯運(yùn)；

 （3）色澤正，無(wú)任何添加劑；

 （4）生產(chǎn)工藝和原料質(zhì)量控制，確保長(zhǎng)年質(zhì)量穩(wěn)定供應(yīng)。

9.產(chǎn)品應(yīng)用：主要用于需要孜然風(fēng)味的熟肉制品、方便面、麻辣食品、膨化食品、速凍食品、家庭調(diào)味料等。

10.用法用量：本產(chǎn)品適應(yīng)于直接添加于食品中，攪拌勻均，或噴涂于食品表面。

11.參考用量：肉制品：0.1-0.2%；方便食品：0.05-0.1%；調(diào)味品：0.05-0.1%；休閑食品：0.1-0.3%

12.注意事項(xiàng)：本系列產(chǎn)品適宜加工溫度為125℃以內(nèi)，香氣和風(fēng)味不變，不適應(yīng)敞口長(zhǎng)時(shí)間加熱，130℃以上加熱30分鐘，香氣和風(fēng)味損失20%以上。

13.保質(zhì)期限：12個(gè)月。

14.保存方法：產(chǎn)品放置于陰涼、干燥、通風(fēng)處保存。理想保存溫度3℃-25℃

15.包裝規(guī)格：1kg、5kg、10kg白色氟化塑料桶裝。