根據(jù)第一財(cái)經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心聯(lián)合天貓發(fā)布的《2021 飲料消費(fèi)趨勢(shì)洞察》報(bào)告，氣泡水、茶飲料、植物蛋白飲料、碳酸飲料、功能飲料為 2021 年天貓平臺(tái)上最受 90 后歡迎的五種飲料，并且在口味、口感上更加追求豐富和新意，這也反過(guò)來(lái)倒逼飲料市場(chǎng) " 口味內(nèi)卷 "。

除了東方樹(shù)葉，農(nóng)夫山泉的飲料，你還能想到幾款？

3 月 28 日，農(nóng)夫山泉發(fā)布 2021 年年度業(yè)績(jī)公告。

公告顯示，2021 年，農(nóng)夫山泉的總收益為 296.96 億元，同比增長(zhǎng) 29.8%；歸母凈利潤(rùn)為 71.6 億元，同比增長(zhǎng) 35.7%；經(jīng)營(yíng)活動(dòng)現(xiàn)金流同比 2020 年增加 35.2% 至 114 億元。同時(shí)，毛利率為 59.5%，與 2020 年的 59% 基本持平。

過(guò)去一年，農(nóng)夫山泉產(chǎn)品收入結(jié)構(gòu)的多元化趨勢(shì)進(jìn)一步加強(qiáng)。

盡管包裝飲用水依舊是農(nóng)夫山泉的支柱性產(chǎn)品，收益為 170.6 億元，在總收益中占比 57.4%。不過(guò)，這一比例較 2020 年的 61% 有所下降。同時(shí)，飲料產(chǎn)品的收益占比有所提升，從 2020 年的 34.4% 增長(zhǎng)至 2021 年的 36.6%。

在飲料產(chǎn)品的分類中，" 茶 π"" 東方樹(shù)葉 " 等茶飲料產(chǎn)品的收益增長(zhǎng)最快。全年收益為 45.8 億元，較 2020 年增長(zhǎng) 48.3%，占總收益的 15.4%。

尤其是在 " 無(wú)糖 " 飲食的風(fēng)潮之下，過(guò)去曾飽受爭(zhēng)議的 " 東方樹(shù)葉 " 如今卻成為無(wú)糖茶飲料賽道的龍頭。2021 年，該系列產(chǎn)品推出 " 青柑普洱 "" 玄米茶 "" 桂花烏龍 " 三個(gè)新口味。

其次是 " 尖叫 "" 維他命水 " 等功能飲料產(chǎn)品，收益較上年增長(zhǎng) 32.3% 至 37 億元，另外，"NFC 果汁 ""17.5° 鮮果 "" 水溶 C100" 等果汁飲料產(chǎn)品的收益同比增長(zhǎng) 32.2% 至 26.1 億元。

和 2020 年財(cái)報(bào)對(duì)比，這三條產(chǎn)品線的收益占比均有上漲。

這意味著，農(nóng)夫山泉在保持包裝飲用水這個(gè)基本面的前提下，也在不斷擴(kuò)展飲料品類的消費(fèi)市場(chǎng)。

除了上述提到的三個(gè)有一定規(guī)模的飲料產(chǎn)品品類，農(nóng)夫山泉在蘇打水飲料、含氣飲料、咖啡飲料、植物酸奶產(chǎn)品等更為細(xì)分的飲品賽道也有嘗試。

比如今年 3 月推出的名為 " 汽茶 " 的碳酸茶飲料，組合茶、果汁、碳酸氣泡三種元素，目前有黃皮茉莉、青柑普洱、百香烏龍三種口味。

從行業(yè)角度來(lái)看，上述飲料品類也是近年的熱門(mén)。

根據(jù)第一財(cái)經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心聯(lián)合天貓發(fā)布的《2021 飲料消費(fèi)趨勢(shì)洞察》報(bào)告，氣泡水、茶飲料、植物蛋白飲料、碳酸飲料、功能飲料為 2021 年天貓平臺(tái)上最受 90 后歡迎的五種飲料，并且在口味、口感上更加追求豐富和新意，這也反過(guò)來(lái)倒逼飲料市場(chǎng) " 口味內(nèi)卷 "。

除了檸檬、蜜桃 / 白桃、甜橙、椰子等傳統(tǒng)果味廣受消費(fèi)者歡迎之外，海鹽、芝士、櫻花等特別口味也不斷涌現(xiàn)。

值得注意的是，PET 等原材料、包裝物、能源等的價(jià)格上漲，也給農(nóng)夫山泉等包裝飲用水和飲料生產(chǎn)企業(yè)帶來(lái)一定的成本壓力。

另一包裝飲品巨頭康師傅也因原材料成本上漲而毛利率承壓。根據(jù) 2021 年年度業(yè)績(jī)報(bào)告，康師傅的飲品毛利率同比下降 2.1 個(gè)百分點(diǎn)至 33.8%。

來(lái)源：ZAKER