3月29日晚，奈雪的茶披露上市后首份年報(bào)。數(shù)據(jù)顯示，2021年奈雪的茶收入42.97億元，同比增長(zhǎng)40.5%，經(jīng)調(diào)整后凈利潤(rùn)虧損1.45億元。

從品類來(lái)看，2021年奈雪的茶現(xiàn)制茶飲、烘焙產(chǎn)品和其他產(chǎn)品營(yíng)收占比分別為74.2%、21.9%、3.9%，其他產(chǎn)品主要包括伴手禮及零售產(chǎn)品，如氣泡水、茶禮盒、零食及節(jié)日類限定禮盒。

從銷售渠道來(lái)看，2021年奈雪的茶店內(nèi)收銀、小程序自提、外賣訂單收入占比分別為28.2%、35.0%、36.8%，線上訂單收入占比達(dá)71.8%。公司認(rèn)為，線上訂單收入占比的提升“反映了疫情導(dǎo)致各地政府對(duì)堂食的管控措施，以及消費(fèi)者在疫情后消費(fèi)習(xí)慣發(fā)生的轉(zhuǎn)變”。

經(jīng)過(guò)近幾年的快速擴(kuò)張，中國(guó)新式茶飲一二線城市增速正逐漸放緩。艾媒咨詢發(fā)布的《2021年中國(guó)新式茶飲行業(yè)分析報(bào)告》指出，2020年中國(guó)新式茶飲市場(chǎng)規(guī)模為1840.3億元，受疫情的影響，同比下滑10%，預(yù)計(jì)2022年將會(huì)突破3000億元。此外，中國(guó)下沉市場(chǎng)人口達(dá)10億人以上，存在巨大消費(fèi)潛力，部分品牌主攻下沉市場(chǎng)，同時(shí)部分高端品牌開始進(jìn)軍下沉市場(chǎng)。

近年奈雪的茶一直堅(jiān)持?jǐn)U張門店。年報(bào)顯示，2021年奈雪的茶凈新增326間奈雪的茶茶飲店，截至2021年12月31日，奈雪的茶在80個(gè)城市擁有817間奈雪的茶茶飲店。在門店經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)上，2021年奈雪的茶門店經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)為5.92億元，較2020年提升約68.4%；2021年奈雪的茶門店利潤(rùn)率為14.5%，較2020年提升約2.3個(gè)百分點(diǎn)。

展望2022年，奈雪的茶預(yù)計(jì)新開350家茶飲店，并通過(guò)落實(shí)加密策略，在現(xiàn)有的一線、新一線和重點(diǎn)二線城市加大門店密度，提高品牌勢(shì)能。

“盡管在2021年下半年，我們感受到消費(fèi)者把手中的錢袋子握得更緊，在出行與消費(fèi)時(shí)決策更為審慎；然而，從消費(fèi)者的反饋中，我們也感受到了消費(fèi)者對(duì)美好生活的向往和對(duì)高端現(xiàn)制茶飲的持續(xù)需求，我們對(duì)高端現(xiàn)制茶飲行業(yè)的持續(xù)快速發(fā)展抱有堅(jiān)定的信心?！蹦窝┑牟柙谀陥?bào)中表示。

來(lái)源：食品飲料企業(yè)動(dòng)態(tài)