“曾被百威力推的無酒精飲料‘植與’和‘黑氪’如今無論在線上還是線下都已銷聲匿跡?！比涨耙粍t關(guān)于百威下線兩款無酒精飲品的消息于網(wǎng)絡(luò)引發(fā)熱議。據(jù)酒業(yè)財經(jīng)派報道：5月16日，小編登錄淘寶網(wǎng)、京東App等電商平臺搜索百威旗下“植與”“黑氪”兩款無酒精飲料卻均“查無此物”；隨即小編轉(zhuǎn)戰(zhàn)線下渠道，在物美超市上述兩款產(chǎn)品也未現(xiàn)身，除此之外，百威菠蘿啤味碳酸飲料——“小菠蘿”產(chǎn)品正在打折促銷，原價2.5元/罐，現(xiàn)價僅售0.99元/罐。在啤酒飲料迎來消費(fèi)“剛需”的初夏，無醇啤酒飲料的“集體隱身”不免讓人懷疑，百威的無醇產(chǎn)品線正在遭遇市場難題。

無醇飲料近些年逐漸成為一個熱門品類，源于其低酒精含量以及低熱量的特點(diǎn)契合了當(dāng)下消費(fèi)者對于健康輕生活的需求。隨著越來越多的酒企和飲料企業(yè)入局，無醇產(chǎn)品的品類和銷量亦不斷增加，備受市場關(guān)注。以“植與”氣泡水和“黑氪”能量飲料為例，一年前被百威高調(diào)推出，同時分別上線了3款新品，據(jù)悉這也是百威集團(tuán)首次在國內(nèi)市場推出自有的非酒精飲料品牌，并在全國范圍內(nèi)進(jìn)行銷售。

對于在國內(nèi)市場推出無醇新品，百威超高端新創(chuàng)事業(yè)部總裁徐嘉宏曾對媒體表示：“從品類來看，賣飲料對百威來說并不是新的生意。過去我們主要聚焦于啤酒，現(xiàn)在及接下來，除了繼續(xù)推動啤酒的創(chuàng)新和高端化之外，我們也在嘗試往其他一些品類延伸?！倍鵀榱伺浜线@一品類的有效延伸，百威還在天貓平臺新開設(shè)了一家“百威英博飲料旗艦店”，以專門銷售非酒精飲料產(chǎn)品?？梢?，做無醇產(chǎn)品，百威是認(rèn)真的。

然而時隔不到一年，被寄予厚望的兩款產(chǎn)品 “查無此物”。針對這樣的狀況，記者特別連線百威相關(guān)負(fù)責(zé)人，結(jié)果被告知并不知情。另據(jù)酒業(yè)財經(jīng)派報道，他們也曾專門與淘寶電商客服連線溝通，得知“植與”等無酒精飲料產(chǎn)品已售空下架，具體補(bǔ)貨時間暫且未知，并未接到更多通知。就下架一說，有業(yè)內(nèi)人士表示，啤酒類產(chǎn)品保質(zhì)期較短，加上應(yīng)季節(jié)應(yīng)節(jié)日應(yīng)場合營銷產(chǎn)品的方式越來越普及，產(chǎn)品售罄下架非常普遍；另外疫情尚未完全被控制，部分地區(qū)物流依舊吃緊，也可能是造成補(bǔ)貨時間不能確定的緣由之一。

種種跡象表明，百威的無醇產(chǎn)品下線或許是個別產(chǎn)品的偶發(fā)情況，并不代表無醇產(chǎn)品滯銷或是百威集團(tuán)對無醇產(chǎn)品線進(jìn)行了策略調(diào)整。事實(shí)上，跨界無醇類飲品一直是百威多元化戰(zhàn)略的重要內(nèi)容。百威集團(tuán)前任CEO的薄睿拓（Carlos Brito）曾在2021年5月的業(yè)績說明會上表示：“酒、啤酒、葡萄酒和烈酒這些已經(jīng)建立起來的細(xì)分品類之間的界限日益模糊，它們之間的交叉領(lǐng)域具有顯著的增長潛力，我們將此稱為跨啤酒品類（Beyond Beer），這包括即飲預(yù)調(diào)酒、硬蘇打氣泡酒、果酒和調(diào)味麥芽飲料等產(chǎn)品。”根據(jù)歐睿信息的數(shù)據(jù)，預(yù)計跨啤酒品類這一細(xì)分市場將在2019年至2024年間增長45%，預(yù)計到2024年銷售額將增長至580億美元。具體到百威，在過去兩年間平均而言，跨啤酒品類的產(chǎn)品每百升的毛利潤比該集團(tuán)傳統(tǒng)啤酒產(chǎn)品組合高出20%。

在跨啤酒品類中，無酒精飲料的潛力尤其受到關(guān)注。據(jù)IWSR發(fā)布的《2021年無、低酒精飲品戰(zhàn)略研究》顯示：2020年無、低酒精飲品在整個酒精飲料市場中份額達(dá)3％；預(yù)計至2024年，全球范圍內(nèi)無、低酒精市場銷量較歷史同期將增長34％。

不過相較于全球市場的成熟與快速發(fā)展，無酒精飲料在國內(nèi)仍處于剛剛興起的狀態(tài)，與國際市場相比仍然存在一些不足。譬如就無醇啤酒而言，不少消費(fèi)者認(rèn)為其口感寡淡像兌水一般，根本不能算作啤酒產(chǎn)品。即使在無醇領(lǐng)域，無醇啤酒也要面臨無酒精飲料市場的激烈競爭，挑戰(zhàn)亦是空前的。

盡管面臨挑戰(zhàn)，但關(guān)于無醇飲品的消費(fèi)趨勢和市場前景，讓業(yè)內(nèi)人士深信百威未來仍會加碼無酒精飲料產(chǎn)品線，從而繼續(xù)深化集團(tuán)的產(chǎn)品多元化戰(zhàn)略。事實(shí)上，為了拓展非酒精飲料業(yè)務(wù)，孵化新的產(chǎn)品和品類，百威已經(jīng)專門組建了一支負(fù)責(zé)非酒精類產(chǎn)品的全新團(tuán)隊，并與負(fù)責(zé)超高端啤酒的部門以及負(fù)責(zé)精釀啤酒業(yè)務(wù)的部門一起隸屬百威超高端新創(chuàng)事業(yè)部。

或許相較于精釀等其他高端產(chǎn)品，無酒精產(chǎn)品沒有過高的科技加持，不涉及行業(yè)壁壘，入局并不難，但想要破局，卻需要從產(chǎn)品端到營銷端各個環(huán)節(jié)的鼎力協(xié)助。而對于百威而言，面對尚待培育的無醇市場，面對因疫情、經(jīng)濟(jì)等多方面因素所致的一季度銷量下滑，想要在無醇領(lǐng)域取得不錯的戰(zhàn)績，還有很長一段路要走。

來源：福建省酒業(yè)協(xié)會