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酒評 | 后疫情時代,醬酒品牌更要練好內功
2022-11-28 (來源: 網絡) 如侵權(含圖片)請聯(lián)系

連日來,老百姓對中國經濟、疫情走勢、生活質量等方面關注度不斷提升,應該如何應對后疫情時代醬酒未來發(fā)展之路,我們不妨共同探討一下。

“盤活經濟”是必然趨勢,醬酒巨大蓄水池正在形成

自黨的二十大勝利召開以來,無論從頂層設計,還是各地方政府步調協(xié)同方面,我們都可以看到一個明確的信號:如何盤活經濟,防疫政策如何優(yōu)化。因為只有讓經濟發(fā)動機快速轉動起來,讓國內經濟發(fā)展鏈條良性傳動起來,讓百姓走出家門,讓市場消費回歸正常節(jié)奏,才能實現(xiàn)撬動經濟發(fā)展核心動力,更加高效的拉動經濟提升,以及發(fā)揮更大消費主動性。

從近期相關積極政策調整中不難看出,隨著各項舉措不斷完善,我們有理由相信,明年兩會前后大概率會出現(xiàn)明顯向好局面。到那時,經濟環(huán)境大幅好轉,人民生活逐漸回歸往常,消費能力應該會有一個爆發(fā)式的增長,對各大醬酒企業(yè)品牌全國化布局提供了一個巨大的蓄水池。

“夯實根基”是首要任務,醬酒品牌全方位升級迎來絕佳時機

俗話說:大浪淘沙之后,留下的都是金子。近幾年的疫情給很多白酒企業(yè)包括醬酒企業(yè)市場拓展帶來或多或少的阻力,再加上起始于2019年的部分業(yè)外資本冒進式染指醬酒行業(yè)之風逐漸理性化,到現(xiàn)如今留下來的基本上都是想為醬酒產業(yè)做點事情的,具有長期主義的戰(zhàn)略思維的資本大家。讓我們清晰的看到,誰才是真正在為醬酒產業(yè)賦能。 

打鐵還需自身硬,具備理性思維和長遠眼光的茅臺鎮(zhèn)醬酒企業(yè)領路人,正在搶抓難得的發(fā)展機遇期。以夜郎古酒業(yè)為例,以成立新合資公司“貴州夜郎古酒莊有限公司”為契機,首先制定出明確的“十四五”發(fā)展規(guī)劃,即新增500余畝土地,年產能達2萬噸,儲酒能力達10萬噸,相關技改項目已基本完成;其次完善組織架構,新成立信息部、電商部等專業(yè)部門,構建服務型團隊機制;再者在企業(yè)管理、財務管理、法務風控等方面提升管理效能,賦能企業(yè)高速高質量發(fā)展。這一項項重資產、抓管理、建團隊的“強練內功”舉措,勢必會給夜郎古未來實現(xiàn)更大發(fā)展奠定堅實的基礎。

“多措并舉”是戰(zhàn)略抓手,醬酒品牌發(fā)展之路愈加明朗

一個品牌的成功,不是一蹴而就,更不是靠一招一式就能達成理想目標。需要有戰(zhàn)略思維和長期主義為前提,需要有適合市場發(fā)展趨勢和匹配企業(yè)核心競爭力的策略規(guī)劃,需要有一系列行之有效的舉措。經過近幾年的發(fā)展總結,同時結合醬酒行業(yè)和企業(yè)自身雙重特點,各大醬酒企業(yè)需要規(guī)劃出一套適合自身發(fā)展的成功之路。

在文化打造方面,國臺酒在提出“打造中國新名酒”的基礎上,提煉出“通”的中國白酒文化新內涵,實現(xiàn)了從精神層面向文化層面的升級。而夜郎古通過對相關文獻記載的探尋整理,將兩千多年的夜郎文化與兩百多年的余氏家族文化深度融合,為夜郎古品牌插上更加豐滿濃厚的文化翅膀。

在品牌構建方面,國臺酒業(yè)旗下的懷酒提煉出“四老”和“四好”的品牌訴求,“四老”即老酒廠、老品牌、老名酒、有老酒,“四好”則是好品牌、好產品、好模式、好未來。這種高度精準濃縮的表達,更容易讓廣大消費者記得住、傳得開。

在產品架構方面,各大醬酒企業(yè)紛紛布局廠家自營的大眾醬香價位產品,比如金醬的“慢”系列,國臺的懷酒系列、夜郎古的夜郎醬系列等等,正在成為醬酒行業(yè)的新星,此類價格段產品系列必將為醬酒行業(yè)提供更大的發(fā)展空間。

在團隊建設方面,主流醬酒企業(yè)更是制定了明確的人才戰(zhàn)略規(guī)劃,積極搭建專業(yè)型更強的領導班子、組建更加市場化的團隊、成立省外重點市場運營中心、構建長效人才培養(yǎng)機制等舉措,為下階段品牌全國化做好人才資源支撐。

昨日終將成為過往,未來才是機遇和希望。在經濟環(huán)境逐漸復蘇,醬酒行業(yè)穩(wěn)步提升的大背景下,各大醬酒企業(yè)必將迎來更大的發(fā)展空間和機遇。

來源:海納機構 劉剛


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