2018年7月26日下午，勁牌有限公司與日本大阪大學(xué)“試驗性研究毛鋪苦蕎酒中中藥提取物對細胞自噬的影響”合作項目啟動儀式在大阪大學(xué)隆重舉行。勁牌有限公司勁牌研究院技術(shù)經(jīng)理童國強，技術(shù)管理經(jīng)理許銀；大阪大學(xué)野田健司（NODA Takeshi ）教授，山本洋平（Yamamoto yohe) 助理教授，呂秀菱助理教授，碇純子 (Ikari sumiko)博士參加了項目啟動儀式。     在合作項目啟動儀式上，野田教授代表項目組做了項目總體和實驗進展情況匯報，與會雙方對項目具體實施方案和需要注意的事項展開了熱烈的討論，為項目的順利實施奠定了基礎(chǔ)。     前期毛鋪苦蕎酒先后在華中科技大學(xué)同濟醫(yī)學(xué)院和美國哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院開展了“減小肝損傷”功能實驗，實驗結(jié)果均證明該酒具有良好的輔助減少酒精性肝損傷的作用。野田教授是2016年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎得主大隅良典教授在細胞自噬研究領(lǐng)域的個博士研究生，已經(jīng)從事細胞自噬相關(guān)研究30余年，也是此次諾獎的重要研究人員。本次階段性項目合作將從細胞分子水平探討毛鋪苦蕎酒中的中藥提取物是否對細胞自噬活性產(chǎn)生影響，對從細胞分子層面探索研究毛鋪苦蕎酒對肝細胞的影響作用機制具有重要的指導(dǎo)意義。     來源：酒業(yè)新聞網(wǎng)