近年來，我國保健酒市場擴張迅猛，產(chǎn)銷兩旺。2017年，國內(nèi)保健酒產(chǎn)量達到88.82萬千升，同比增長10.23%；消費量為82.92萬千升，同比增長9.47%。盡管增長較快，但相對于白酒市場，保健酒規(guī)模有限，2017年市場規(guī)模僅有325.4億元，而同期白酒市場規(guī)模為5654億元，不到后者的6%。     相對于白酒、啤酒、葡萄酒等知名酒類，保健酒市場始終難以做大，根本原因在于行業(yè)本身問題重重。據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2018-2023年中國保健酒行業(yè)產(chǎn)銷需求與投資預測分析報告》分析，保健酒行業(yè)至少面臨以下五大問題。     問題一     產(chǎn)品界定不明，存在魚目混珠現(xiàn)象     保健酒在我國已有數(shù)千年的歷史，是中國醫(yī)藥科學的重要組成部分。然而，整個行業(yè)對于保健酒并沒有一個明確的定義。     廣義來講，添加了某些藥材原料，飲用后能達到某種功效，對人體有保健作用的酒，都可以稱為保健酒。狹義來說，保健酒是獲得國家衛(wèi)生部“保健食品”認證通過的藥酒，是傳統(tǒng)藥酒的重要分支，具有食品的基本特征。     上述定義可知，保健酒是白酒的延伸，兩者很容易區(qū)分；但與同樣具備一定功能性的藥酒，則差別較少。產(chǎn)品的界定不明，令市場存在魚目混珠的亂象，很多帶有基本特征的藥酒，也被冠以保健酒之名予以銷售。例如，前段時間鬧得沸沸揚揚的鴻茅藥酒，拿的是OTC批號，卻宣稱是保健酒。這不僅可能對消費者健康造成影響，還嚴重阻礙了整個保健酒行業(yè)的發(fā)展。     問題二     品牌魚龍混雜，缺乏有影響力的企業(yè)     由于行業(yè)長期發(fā)展缺乏相應管理和規(guī)范，國內(nèi)的保健酒品種魚龍混雜。據(jù)不完全統(tǒng)計，全國目前存在著大大小小1500家以上的保健酒企業(yè)，保健酒品牌更是多達4000個，而真正擁有優(yōu)勢約20家左右。     從銷售規(guī)模來看，實力較強、市場表現(xiàn)較好的品牌，主要包括中國勁酒、秦鐘皇樽酒、椰島鹿龜、張裕三鞭酒等一線品牌；仲景藥館酒、天行健、佛也醉養(yǎng)生酒、龜齡集等二線品牌，還有國內(nèi)一些知名的白酒廠家涉足保健酒行業(yè)推出的品牌。     保健酒行業(yè)缺乏具有一定影響力的品牌，其中一個重要原因是消費人群規(guī)模有限，消費飲用頻次較低。數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)保健酒市場41歲以上年齡段的消費群體占比高達57%，而白酒重度消費群體則分布在25-54歲，錯失了消費潛力旺盛的中青年群體，顯然難以令企業(yè)真正壯大。     問題三     品質(zhì)良莠不齊、功效普遍類似     技術(shù)難度低、資金投入低、進入門檻低的“三低狀態(tài)”，加之有利可圖，大批企業(yè)蜂擁而入，保健品行業(yè)頓時“擁擠不堪”。但眾多保健品企業(yè)中，能夠真正拿到官方資質(zhì)的，絕大部分中小企業(yè)存在不同程度的違規(guī)經(jīng)營。     有的盜用保健酒批準文號，有的冒用醫(yī)藥標志，有的將普通食品當作保健酒進行宣傳，有的生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣保健酒等，嚴重擾亂了保健酒市場。還有個別企業(yè)不按照批準的配方、工藝組織生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量無法保證，給產(chǎn)品留下了隱患。     與此同時，除了行業(yè)內(nèi)較為知名的品牌之外，絕大部分產(chǎn)品大同小異。其中、強身健體、抗免疫、抗疲勞的訴求點占到80%以上。     問題四     宣傳華而不實、受眾認知有誤區(qū)     一些生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)為牟取暴利，利用報刊、電視等媒體的廣告大肆夸大產(chǎn)品功效，誤導消費者。產(chǎn)品說明書和標簽不按批準內(nèi)容印制，擅自增加保健功能，擴大適用人群，變更食用方法和食用量，甚至故意混淆食品與的界限。還有其他食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)以新資源食品文號、衛(wèi)生許可證號、地方批準文號等冒充保健酒生產(chǎn)銷售，聲稱保健功能，甚至夸大聲稱功能，誤導消費者，嚴重擾亂保健酒市場秩序。     而且消費者對保健酒普遍認知不足，飲用后的實際一旦不明顯，就會導致消費者對保健酒的品質(zhì)產(chǎn)生懷疑和失望的心理，終成為消費者購買保健酒的一大阻力。     問題五     法律法規(guī)不健全，監(jiān)管難度大     目前《食品法》及其實施條例已經(jīng)頒布實施，僅明確了食品監(jiān)督管理部門對保健酒實施嚴格監(jiān)管，對保健酒品種管理、生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管沒有明確規(guī)定，《保健酒監(jiān)督管理條例》尚未，保健酒監(jiān)管缺乏法律依據(jù)，影響了保健酒生產(chǎn)經(jīng)營和監(jiān)管工作的開展。     來源：搜狐