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法國(guó)原裝進(jìn)口旭日
法國(guó)原裝進(jìn)口旭日干紅
等級(jí):VDP 法國(guó)南部地區(qū)餐酒 葡萄組成:卡利尼昂 酒精含量:12.5% 容量:750ML 酒莊介紹:旭日酒莊干紅產(chǎn)自法國(guó)南部有二千年釀酒歷史的朗多克魯西永區(qū)奧德省,區(qū)內(nèi)有名的葡萄就是旭日酒莊紅酒的卡利尼昂??ɡ岚阂恢笔欠▏?guó)受歡迎的葡萄品種,直至二十世紀(jì)九十年代才被梅格趕過,但依然在法國(guó)南部大受歡迎。要釀出出色的卡利尼昂,充足的陽光和的技巧缺一不可,所以法國(guó)政府一直都嚴(yán)格監(jiān)控制作卡利尼昂紅酒的酒莊,以確保酒質(zhì)保持出色。旭日酒莊是現(xiàn)存法國(guó)三家釀制卡利尼昂 紅酒的酒莊之一,堪稱卡利尼昂專家。釀制過程中,酒莊采用較高成本的二氧化碳浸泡法,令更多果香可以留在酒內(nèi),亦令果皮和果梗中的單寧更順滑。由于法國(guó)南部的陽光對(duì)卡利尼昂的成功非常重要,本酒就以旭日命名,以感謝陽光的眷顧。 品酒筆記 聞起來有明顯的櫻桃和紫羅蘭香氣,入口順滑,酒精度充足。原本卡利尼昂的酸度在酒莊的葡萄園充足的陽光下,得到的平衡。單寧在二氧化碳的控制下,顯得特別順滑。這款酒適合中國(guó)人及中國(guó)菜肴的口味,尤其紅肉、肉調(diào)味比較濃的白肉和海鮮。2011-10-20 00:00
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