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檸凍
檸檬含有煙酸和豐富的有機酸,其味極酸。檸檬酸汁有很強的作用,對食品衛(wèi)生很有好處。實驗顯示,酸度極強的檸檬汁在15分鐘內(nèi)可把海生貝殼內(nèi)所有的殺死。 檸檬富有香氣,能解除肉類、水產(chǎn)的腥膻之氣,并能使肉質(zhì)更加細嫩。檸檬還能促進胃中蛋白分解酶的分泌,增加胃腸蠕動。因此,檸檬在西方人日常生活中,經(jīng)常被用來制作冷盤涼菜及腌食等。 檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽,能夠鈣鹽結(jié)晶,從而阻止結(jié)石形成,甚至已成之結(jié)石也可被溶解掉。所以食用檸檬能結(jié)石,使部分慢性結(jié)石患者的結(jié)石減少、變少。 吃檸檬還可以心血管疾病,使緩解鈣離子促使血液凝固的作用,可預防和高血壓和心肌梗死。檸檬酸有收縮、增固,降低通透性,提高凝血功能及血小板數(shù)量的作用,可縮短凝血時間和出血時間31%-71%,具有止血作用。 穩(wěn)定情緒:在一碗熱水中滴入三滴檸檬油,讓香味在空氣中彌漫,檸檬的芬芳有利于集中精力,在沈思時也很有益。 明目:每天早晨喝一杯熱檸水的習慣,檸檬汁的份量以半只檸檬為宜。眼睛會更有神、皮膚會更紅潤。在水中多加一些檸檬汁,還會起到體內(nèi)垃圾的作用。 提神:在微涼的水中加入幾滴檸檬油,把敷布浸在水中,然后將其敷在前額上。涼爽和清香的味道馬上就會起到提神的作用。注意在直接日曬前,不要將檸檬油直接涂在皮膚上,否則會提高皮膚的敏感度。 潤喉:將檸檬汁和一湯匙蜂蜜加入熱水中,每天隨時喝上幾口,能起到潤喉的作用。 鮮檸檬維生素含量極為豐富,是美容的天然佳品,能防止和消除皮膚色素沉著,具有美白作用。此外,檸檬生食還具有良好的安胎止嘔作用。因此檸檬是適合女性的水果。2011-04-20 00:00
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