新蘭集團，始建于一九九六年，旗下有武漢市新蘭食品工業(yè)有限公司、“武漢烘焙三六五科技有限公司”、中焙物流（武漢）有限公司，粉體事業(yè)部。

1996年，武漢市新蘭食品工業(yè)有限公司開始籌建，2000年元月26日注冊，同年5月裱花用植脂奶油產(chǎn)品上市，正式進入烘焙原料供應(yīng)商行業(yè)，開啟了新蘭高速發(fā)展時期，成為國內(nèi)大型烘焙原料供應(yīng)企業(yè)，服務(wù)于全國各大酒店、西餐廳、食品公司、西餅店等。

2005年開始籌建“武漢烘焙三六五科技有限公司”，“烘焙365”連鎖管理軟件2006年上市，經(jīng)過十幾年的發(fā)展，產(chǎn)品也經(jīng)歷多次升級換代，在全國烘焙行業(yè)軟件市場的占有率位居前列。

2011年，受到安德魯?shù)皳榈膯l(fā)，經(jīng)過考察研究，新蘭公司全球首創(chuàng)研發(fā)的兩款產(chǎn)品，源天然耐焙烤調(diào)理奶油和通用耐焙烤調(diào)理奶油。兩款產(chǎn)品的研發(fā)突破了傳統(tǒng)工藝，成功改變了傳統(tǒng)蛋撻的制作方法，使蛋撻的烘焙成本更低、操作更簡單、品質(zhì)更加穩(wěn)定，從而形成凝乳般嫩滑的撻心，口感更細膩，奶味更濃郁。同時解決了困擾連鎖餅店多年的葡式蛋撻標準化難題，“葡式蛋撻液”工業(yè)化生產(chǎn)配方與工藝受到行業(yè)和市場的高度認可，并衍生系列產(chǎn)品，系列產(chǎn)品取名為“耐焙烤調(diào)理奶油”，從此中國烘焙原料市場多了一類俏銷產(chǎn)品。

2012-2017年間，新蘭葡式蛋撻液面向全國銷售，占據(jù)國內(nèi)葡式蛋撻液50%以上的市場，是烘焙行業(yè)“葡式蛋撻液”高標準的制定者，被行業(yè)稱為“蛋撻液工業(yè)化生產(chǎn)之父”。

2012年開始籌建冷鏈物流，2013年4月16日成立“中焙物流（武漢）有限公司”，為新蘭烘焙事業(yè)發(fā)展提供堅實的供應(yīng)鏈保障。

2018年，新蘭自主研發(fā)“紐焙客焙烤調(diào)理奶油”，成功突破傳統(tǒng)工藝，采用進口全脂乳粉，引進UHT技術(shù)，常溫保存，DIY更多成品，繽紛美味。

今天，新蘭助推“萄式蛋撻”國內(nèi)總銷量增長三倍以上，新蘭蛋撻液已經(jīng)成為行業(yè)高質(zhì)量的標準。

未來，新蘭將建立食品的國內(nèi)高標準，走品牌經(jīng)營戰(zhàn)略，新蘭將用幾代人的努力做好一類產(chǎn)品、延續(xù)一份事業(yè)、堅持一種精神。