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冷凍包子,揚(yáng)州包子,速凍面點(diǎn)
糯米燒賣
糯米燒賣:皮透亮,糯米軟而噴香,頂端開口處呈花瓣?duì)睿裳胖?;味咸香,油而不膩? 揚(yáng)州思揚(yáng)生產(chǎn)的速凍包子以鮮皮大餡,皮餡配合相宜,餡心多變,花式精巧,調(diào)味趨于清鮮香醇,突出主料,注重本味,以咸定味,以甜提鮮;制作精湛,形質(zhì)兼優(yōu),兼有北方點(diǎn)心濃郁實(shí)惠,南方點(diǎn)心細(xì)膩多姿的特點(diǎn)。清鮮與甘甜搭配,葷腥與蔬素結(jié)合,蓬松與柔韌相輔,酥脆與綿軟對(duì)成,口感良好,富有回味。 面皮制作采用生物發(fā)酵,面質(zhì)柔韌且具有彈性,面色潔白富有光澤;餡芯制作采用純草雞、湖蝦籽、豬骨湯汁等天然調(diào)味料燴制,口感純正,味道鮮美。采取傳統(tǒng)手工包制,皮薄餡多,造型美觀,18-24個(gè)剪刀褶,三角收口,外形嬌小玲瓏,晶瑩剔透。
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