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面包果醬預(yù)拌粉,面包果醬預(yù)拌粉,面包果味粉
面包果醬預(yù)拌粉
面包果醬預(yù)拌粉(面包夾心果醬粉)(面包果味粉I) 主要用于長(zhǎng)保質(zhì)期的面包夾心果醬面包,龍蝦卷面包,拉絲面包等夾心果醬制作,具有耐酸、耐凍、耐烘烤,口感細(xì)膩等特點(diǎn),抗流變,耐剪切,保水抗老化,烘烤后不滲水,不易發(fā)生水分遷移,合保質(zhì)期更長(zhǎng)。 產(chǎn)品特點(diǎn):口感濕潤(rùn)細(xì)膩清爽,不糊口,風(fēng)味釋放好;耐酸性好,無(wú)流動(dòng)性,成形性好,易于機(jī)械操作;保水性好,不會(huì)影響面包質(zhì)構(gòu);耐烘烤,烤后保形性好;烤后不易變質(zhì)。 使用方法:1、面包果醬粉與純凈水混合均勻2、另入糖漿、白糖慢速攪拌均勻,3、加熱到90-100度,保溫?cái)嚢?0-40分鐘,至混合物呈現(xiàn)透明粘稠狀4、關(guān)閉熱源,繼續(xù)攪拌至70度一下,調(diào)色調(diào)香調(diào)酸,充分冷卻后即可使用。本公司提供技術(shù)服務(wù)!歡迎來(lái)電洽談!一村食品公司位于鄭州市馬寨產(chǎn)業(yè)園區(qū),是一家集科研、生產(chǎn)、銷售與技術(shù)服務(wù)為一體的高新技術(shù)企業(yè)。服務(wù)領(lǐng)域涉及食品防霉保鮮、品質(zhì)改良,食品原輔料、熟食類糕點(diǎn)、半固態(tài)醬料等幾大產(chǎn)品系列。擁有一批高素質(zhì)的科研人員,并與多家高校及科研單位合作,組建了河南工業(yè)大學(xué)(原鄭州糧食學(xué)院)一村食品研究中心,河南農(nóng)業(yè)大學(xué)一村食品聯(lián)合科技攻關(guān)組。自2008年成立以來(lái),公司規(guī)模不斷擴(kuò)大,2012年度,銷售額已突破億元。 以堅(jiān)持“質(zhì)量、責(zé)任、互惠、效率、自主”的原則,指導(dǎo)產(chǎn)品和公司的運(yùn)營(yíng)模式。嚴(yán)格遵循商業(yè)道德,積極開展實(shí)施各方面工作。
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