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魔芋膠,魔芋膳食纖維,魔芋粉
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百膳優(yōu) 魔芋膠 高粘度 高透明 食品級(jí)含量99%以上
魔芋膠: 外觀呈白色,粒度大于120目,無氣味,溶解速度快,粘度高,膠體透明度高。其加工過程是以魔芋精粉為原料,用酒精提純?nèi)コ壑械牡矸?、灰粉、纖維素、色素、生物堿等雜質(zhì),從而得到高純度魔芋膠,其葡甘露聚糖干基含量達(dá)80-95%。其加工工程采用了現(xiàn)代化的先進(jìn)工藝,采用食用酒精作為載體,不使用任何化學(xué)添加劑,保證了產(chǎn)品品質(zhì)和純度。 該系列的魔芋膠主要用于高端食品,如果凍、果醬、軟糖,奶制品等產(chǎn)品。 用途:膠凝劑、增稠劑、乳化劑、穩(wěn)定劑、成膜劑。 含量:99%。魔芋的主要成分是葡甘露聚糖,是一種低熱能、低蛋白質(zhì)、高膳食纖維的食品,具有水溶、增稠、穩(wěn)定、懸浮、凝膠、成膜、粘結(jié)等多種理化特性,所以它即是一種天然的食品又是理想的食品添加劑。
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