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香茅醛

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  • 類別香精香料
  • 品牌
  • 規(guī)格106-23-0
  • 產地 中國

企業(yè)信息

  • 武漢遠成集團

  • 聯(lián)系人:Jane
  • 聯(lián)系電話:-
  • 所在地區(qū):湖北 武漢
  • 企業(yè)地址:武昌區(qū)中山路196號
  • 主營:植物精油,麝香,甲酸
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中文名稱: 香茅醛 中文同義詞: 香茅醛;3,7-二甲基-6-辛烯醇;3,7-二甲基-6-辛烯醛;(±)-3,7-二甲基-6-辛烯醛;(±)-香茅醛;雄刈萱醛;3,7-二甲基-6-辛烯醛/3,7-二甲基-6-辛烯醇/香茅醛;3,7-二甲-7-辛烯醛 英文名稱: Citronellal 英文同義詞: RHODINAL;2,3-Dihydrocitral;3,7-dimethyl-6-octena;3,7-dimethyloct-6-enal;6-ocetnal,3,7-dimethyl-;6-octenal,3,7-dimethyl-;6-Octenal,3,7-dimethyl-,(±)-;b-citronellal CAS號: 106-23-0 分子式: C10H18O 分子量: 154.25 EINECS號: 203-376-6 沸點 207 °C(lit.) 密度 0.857 g/mL at 25 °C(lit.) 折射率 n20/D 1.451(lit.) FEMA 2307 閃點 169 °F 于乙醇和大多數(shù)非揮發(fā)性油,微溶于揮發(fā)性油和丙二醇,不溶于甘油和水。 用途 GB 2760—96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于配制柑橘類和櫻桃型香精。 用途 主要是用作合成香茅醇、羥基香茅醛、薄荷腦等的原料??缮倭坑糜诘蜋n檸檬型、古龍型、玉蘭型、鈴蘭型、蜂蜜型、香薇型等香精,主要是取其有突出草青氣的功效。 用途 香茅醛在香精中很少使用,但廉價的皂用香精常用應用。主要用于制造香草醇和羥基香茅醋。也用作二氫化香堇酮的原料,經異胡薄荷腦制造合成薄荷腦。其中羥基香茅醛是有價值的香料之一。 用途 用于配制香精,具有強烈的檸檬、香茅玫瑰樣的香氣 用途 用作定香劑、協(xié)調劑和變調劑,廣泛用于化妝香精;也是飲料和食品的增香劑??蓮南忝┯椭刑崛?,或由異丁子香酚經乙酰化和氧化來制備。 香精香料 香茅醛是香茅油的主要組分,天然存在于檸檬桉油和香茅油等精油中,含量分別達75%~80%和30%~40%。本品不溶于水和甘油,溶于乙醇和油,稍溶于丙二醇。具強烈、新鮮、青柑橘樣、微帶木香的香氣。暴露在空氣,日光下和接觸堿時不穩(wěn)定。香茅醛可與硝基苯、間甲苯酚、乙二醇、芐醇、苯乙酮等形成二元恒沸物。在350℃部分分解為異蒲勒醇,存放于空氣中不僅得異蒲勒醇,而且還部分氧化為(+)-香茅酸,并形成過氧化物,可加入氫醌而其氧化,用氧化銀在氨水中氧化得香茅酸,在75%乙醇中用鉑黑催化氫化得2,6-二甲基辛醛,室溫用鎳催化可得(+)-香茅醇或(+)-二氫香茅醇;也能發(fā)生格氏反應。 香茅醛可自香茅醇氧化或催化脫氫制得,也可自檸檬醛催化氫化獲取。由于在香茅醛的分子里有一個不對稱碳原子,因此從天然精油中分離得到的香茅醛具有旋光性。但自檸檬醛加氫得到的香茅醛是外消旋體,不具旋光性。 右旋體香茅醛主要存在爪哇香茅油(含30%~40%) 中,左旋體香茅醛主要存在檸檬桉葉油(含65%~80%)中。生產方法有兩種:一種是從精油中真空蒸餾出粗醛,然后再用亞硫酸氫鈉加成精制。另一種方法是香茅醇氧化制取。由于香茅醛香氣過于強烈,化學性質不甚穩(wěn)定,只少量用于低檔紫丁香,鈴蘭等化妝品和蚊香香精中。香茅醛主要用于香皂和化妝品香精配方中,用量在10%以內。IFRA沒有限制規(guī)定。 目前國內直接作為香料使用的香茅醛數(shù)量不太多,大量的香茅醛用于合成羥基香茅醛和左旋薄荷腦等用途更廣的香料。 含量分析 按醛和酮測定法(OT-7)中方法一(羥胺法)測定。所取試樣量為1.1g。在滴定前應靜置1h。計算中的當量因子(e)取77.13。 或按GT-10-4中用非極性柱方法測定。 使用限量 FEMA(mg/kg):軟飲料4.0;冷飲1.3;糖果4.5;焙烤食品4.7;布丁類0.60;膠姆糖0.30 適度為限(FDA§172.515,2000)。 使用限量 FEMA(mg/kg):軟飲料4.0;冷飲1.3;糖果4.5;焙烤食品4.7;布丁類0.60;膠姆糖0.30。 適度為限(FDA§172.515,2000)。

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