乳酸鉀粉末是天然L-乳酸的固體鉀鹽，它是一種吸濕，白色，無味固體。通過乳酸和氫氧化鉀中和制備。它是自由流動的吸濕性鹽，具有中性pH值。
-化學(xué)名: 乳酸鉀粉
-標(biāo)準(zhǔn): 食品級 FCC
-外觀: 結(jié)晶性粉末
-顏色: 白色
-氣味: 無氣味
-溶解性: 易溶于水
食品用途
乳酸鉀在肉類和家禽產(chǎn)品常用來延長保質(zhì)期，提高食品，因為它具有廣泛的作用，有效的了腐敗和致病。它提高了色，多汁，風(fēng)味和肉的柔嫩。它也減緩了風(fēng)味惡化的過程。
乳酸鉀作為調(diào)味劑和增香劑加入到食品中。它也是一種保濕劑，這意味著它有助于食品保持水分和保持濕潤。乳酸鉀也有助于維持食物中的酸水平。它使你的食物看起來味道更好，并更好地保護你免受食源性疾病。
非食品用途
在化妝品和個人護理產(chǎn)品，這些成分在保濕劑，清潔產(chǎn)品，和其他皮膚護理產(chǎn)品的配方中使用，以及在化妝品，香波，染發(fā)劑、護色劑和其它毛發(fā)護理產(chǎn)品。
乳酸鉀也被用作滅火劑。
