鄭州超凡化工有限公司

赤鮮糖醇 赤鮮糖醇生產(chǎn)廠(chǎng)家

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  • 類(lèi)別甜味劑
  • 品牌超凡
  • 規(guī)格食品級(jí)
  • 產(chǎn)地 鄭州

企業(yè)信息

  • 鄭州超凡化工有限公司

  • 聯(lián)系人:劉彥
  • 聯(lián)系電話(huà):-
  • 所在地區(qū):河南 鄭州
  • 企業(yè)地址:金水區(qū)北環(huán)天倫路037153796627
  • 主營(yíng):增稠劑,防腐劑,營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
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中文別名:1,2,3,4-丁四醇; 內(nèi)消旋-間赤藻糖醇 CAS登錄號(hào):149-32-6 英文名稱(chēng):meso-Erythritol 分子式:H10O4 分子量:122.12 EINECS:205-737-3 赤蘚醇是一種天然的健康糖醇,白色結(jié)晶體,學(xué)名稱(chēng)為1,2,3,4丁四醇,以低含量的形式廣泛存在于水果和發(fā)酵食品中。 赤蘚醇的功能作用:相比其他糖醇,赤鮮糖醇有著許多顯著的功能和應(yīng)用優(yōu)勢(shì)。因?yàn)槌圊r糖醇的分子量很小,大部分可以在小腦內(nèi)快速吸收。但卻不會(huì)被代謝分解,很快就隨尿液排出體外。由此可見(jiàn),身體會(huì)排污掉大多數(shù)的熱量,只有不到0.2千卡/克的熱量在體內(nèi)吸收。赤鮮糖醇熱量值在所有糖醇中是低的。不會(huì)引起腸胃不適。大量的實(shí)驗(yàn)證明,和其他多元醇相比,赤鮮糖醇在體內(nèi)的可接受劑量高。在正常的食用條件下,赤鮮糖醇不會(huì)導(dǎo)致不良的腸胃反應(yīng)。舉例來(lái)說(shuō),不會(huì)導(dǎo)致腹瀉的山梨醇單次劑量是0.24克/千克體重,而赤鮮糖醇則可高達(dá)0.80克/千克體重。赤鮮糖醇的單次劑量差不多是木糖醇、麥芽醇、異麥芽糖醇(益壽糖)和乳糖醇的2-3倍,是甘露醇和山梨醇的3-4倍。臨床實(shí)驗(yàn)也表明,赤蘚醇基本上不會(huì)影響血液中的血糖和胰島素水平,適用于糖尿病人。無(wú)齲齒性。一般來(lái)說(shuō),可發(fā)酵性糖類(lèi)具有潛在的齪齒性。然而,赤蘚醇不會(huì)被口腔所利用,對(duì)牙齒無(wú)害。體外和體內(nèi)的培養(yǎng)試驗(yàn)也表明,赤蘚醇的存在更有可能回腔對(duì)某些糖類(lèi)的發(fā)酵作用。甜味協(xié)和作為一種單獨(dú)存在的糖源醇的甜度只有蔗糖的60-70%。但當(dāng)它和其他糖類(lèi),特別是強(qiáng)化甜味劑如阿斯巴甜和甜菊糖等混合使用時(shí),配伍作用使它的實(shí)際甜度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出預(yù)期,從而獲得佳的甜味協(xié)和。此外,溶液中l(wèi)-3%的赤蘚醇就已能有效地掩飾刺激性口味,很好地改善溶液的口感和風(fēng)味。在食品工業(yè)上的應(yīng)用:因?yàn)槌嗵\醇的全天然、低熱量、無(wú)齦齒性、無(wú)吸濕性、高穩(wěn)定性和耐消化性等功能特點(diǎn),它在食品工業(yè)上有著廣泛的應(yīng)用。近幾十年來(lái),隨著消費(fèi)者對(duì)食品本身的安全、營(yíng)養(yǎng)和健康的要求,低熱量甚至無(wú)糖類(lèi)產(chǎn)品正在快速成為一個(gè)重要市場(chǎng)。赤鮮糖醇因此在飲料、糖果、烘焙、佐餐甜味劑和功能食品等許多領(lǐng)域成人可靠的選擇。 赤鮮糖醇生產(chǎn)廠(chǎng)家,赤鮮糖醇報(bào)價(jià),赤鮮糖醇用途,赤鮮糖醇甜味劑,赤鮮糖醇用量,赤鮮糖醇廠(chǎng)家,赤鮮糖醇,赤鮮糖醇批發(fā),河南赤鮮糖醇供應(yīng)商新報(bào)價(jià),鄭州赤鮮糖醇生產(chǎn)廠(chǎng)家新價(jià)格,超凡致力于人類(lèi)高品質(zhì)的生活,為食品加工業(yè)、工業(yè)及家用清潔和醫(yī)藥等方面提供高質(zhì)量的產(chǎn)品。所有產(chǎn)品的制造過(guò)程都考慮到可持續(xù)發(fā)展,對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé)。歡迎新老客戶(hù)前來(lái)洽談!

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