鄭州興禾化工產(chǎn)品有限公司

ε- 聚賴氨酸

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ε- 聚賴氨酸量大優(yōu)惠面議

ε- 聚賴氨酸價格表

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  • 類別食品添加劑
  • 品牌納佛
  • 規(guī)格天然防腐劑
  • 產(chǎn)地 河南鄭州

企業(yè)信息

  • 鄭州興禾化工產(chǎn)品有限公司

  • 聯(lián)系人:黃亞娟
  • 聯(lián)系電話:-
  • 所在地區(qū):河南 鄭州
  • 企業(yè)地址:鄭州市潔云路
  • 主營:食用冰醋酸,谷朊粉,食品添加劑
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ε- 聚賴氨酸 產(chǎn)品簡介 法定編號 日本天然 No。418 質(zhì)量指標 日本天然,1993 ε- 聚賴氨酸(ε-Polylysine, ε- PL),是白色鏈球菌的代謝產(chǎn)物,對革蘭氏陽性菌和陰性菌、酵母、霉菌等都有明顯的作用,被廣泛的用作食品保鮮劑。 產(chǎn)品特性 ε- 聚賴氨酸為淡黃粉末,吸濕性強,是賴氨酸的直接鏈狀聚合物,能在人體內(nèi)分解為賴氨酸,可以完全被人體消化吸收,不但沒有任何毒副作用,而且可以作為一種賴氨酸的來源。它易溶于水,微溶于乙醇,但不溶于乙酸乙酯等有機溶劑。 ε- 聚賴氨酸對革蘭氏陽性菌和陰性菌、霉菌、等都有明顯的作用,對其它防腐劑不易的革蘭氏陰性菌大腸桿菌、沙門氏菌抑菌效果非常好。而且對耐熱性芽孢桿菌有作用;抑菌效率高,濃度很低時就能起作用;抑菌活性不受pH值影響;熱穩(wěn)定性好,高溫下不分解(120ºC,120min),可隨原料一同進行處理,是一種、、安全、無副作用的食品防腐劑。 應(yīng)用范圍 :ε- 聚賴氨酸已于2003年10月被FDA批準為安全食品保鮮劑,被廣泛應(yīng)用于食品保鮮。在食品應(yīng)用中,ε- 聚賴氨酸多與其它物質(zhì)配合使用,如酒精、有機酸等??捎糜诿罪垺⒏恻c、面點、醬類、飲料、酒類、肉制品、罐頭等的防腐保鮮。 使用方法 :建議用冷開水或蒸餾水將本品配成5-10%的溶液,再加入食品中充分混勻,應(yīng)采用分級擴大方法添加,以達到均勻混合的目的。本品與其它物質(zhì)復(fù)合使用可達到更好的效果。 包裝規(guī)格 :0.5kg、5kg,包裝。 儲存條件 :密封后儲于陰冷處。

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