用途:營養(yǎng)增補劑
左旋肉堿 (L-carnitine),又稱L-肉堿或音譯卡尼丁
英文別名:(R)-3-Hydroxy-4-(trimethylammonio)butyrate
分子式:C7H15NO3
分子量:161.20
純度:98.0%
L-肉堿是存在于動物組織、植物和微生物中一種類似維生素的營養(yǎng)物質(zhì)。
外觀:白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,有輕微特殊氣味。
吸濕性:吸濕性極強,暴露在空氣中會潮解甚至可能液化。易溶于水、乙醇、生物堿溶液及稀釋礦酸中,在丙酮或乙酸乙酯中幾乎不溶。L-肉堿因易于潮解,故一般使用其L-酒石酸鹽(L-肉堿-L-酒石酸鹽換算為L-肉堿的系數(shù)為0.68)。作為商品有鹽酸鹽、酒石酸鹽和檸檬酸鎂鹽。
肉堿是佳的營養(yǎng)素,缺乏肉鹼就缺少脂肪燃燒,要達到理想的脂肪燃燒程度,身體便需要有一個理想的肉堿含量水平。
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