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非轉(zhuǎn)基因大豆脫脂豆粉

非轉(zhuǎn)基因大豆脫脂豆粉

冠縣瑞祥生物科技有限公司

價格:此價格為出廠價格

類別:食品類 其他食品規(guī)格:瑞千家-食品級

包裝:產(chǎn)地:山東 聊城

公司名稱:冠縣瑞祥生物科技有限公司產(chǎn)品名稱:非轉(zhuǎn)基因大豆脫脂豆粉

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詳細(xì)介紹

非轉(zhuǎn)基因大豆脫脂豆粉

大豆脫脂豆粉 產(chǎn)品介紹 1、脫脂大豆粉一般是用脫脂豆粕粉碎而成的。脂肪含量一般低于1.0%,蛋白質(zhì)含量高于50%。 2、脫脂大豆粉可以混合在面粉中,制成面包、點心或加用于香腸中。采用混合有脫脂大豆粉的面制作的面包,有防止面包老化之功效,并可增進(jìn)營養(yǎng)價值,改善風(fēng)味,其生產(chǎn)工藝過程也十分簡單,將脫脂豆粕粉碎、分級、包裝即為成品。 3、脫脂大豆粉是大豆經(jīng)過提取油脂后的餅粕加工成的一種粉狀產(chǎn)品,分為烘烤的脫脂大豆粉和低變性脫脂大豆粉兩種產(chǎn)品。脫脂大豆粕有高變性和低變性之分,兩者最大的差別在于蛋白質(zhì)分散指數(shù)不同。高變性脫脂大豆粕由于熱處理后可以部分或全部破壞影響大豆蛋白消化和利用的抗?fàn)I養(yǎng)因子,主要用于與谷物混合的食品中,如用75%硬質(zhì)小麥粉與25%脫脂大豆粉混合制成通心粉,可使產(chǎn)品蛋白質(zhì)含量達(dá)到28~30%,蛋白質(zhì)功效比值(PER)由純小麥粉制品的1.27上升至2.39。低變性脫脂大豆粕通常是在“閃蒸脫溶”或“真空脫溶”條件下獲得的,蛋白質(zhì)分散指數(shù)(PDI)較高,為70~90%。因此,同高變性豆粕相比,低變性豆粕生產(chǎn)的脫脂豆粉功能性較好,在食品工業(yè)中的應(yīng)用也比較廣泛。在某些食品配方中主要考慮脫脂大豆粉的功能性時,則需使用低變性脫脂大豆粉,在此著重介紹低變性脫脂大豆粉的生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品用途及產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)。 4、低溫脫溶粕,由于低溫脫溶粕水溶性蛋白高,可以做各種豆制食品的原料。脫脂大豆粉中含有較高的賴氨酸和糖類,加入烘焙食品中去,既可增加蛋白質(zhì)含量,又可以在烘焙時,起還原糖的作用,使食品表皮變成金黃色澤和使食品松軟。另外,加了脫脂豆粉,由于脂蛋白酶的作用,可使面包增白。面包中加入豆粉,由于吸水能力強(qiáng),可延長貯藏時間,增加體積和提高食口性。因此脫脂大豆粉既可作為豆乳粉、濃縮蛋白、分離蛋白、組織蛋白的原料,又是面包、肉制品、飲料和嬰幼兒食品的配料 產(chǎn)品指標(biāo): 淺黃色,水分含量9%,蛋白質(zhì)含量≥50%,脂肪含量1.5%,粗纖維含量2~4%,灰分含量4~7% 包裝: 本產(chǎn)品采用復(fù)合紙袋,符合食品衛(wèi)生要求,根據(jù)不同型號,包裝有所不同。 保質(zhì)期: 干燥陰涼處貯存保質(zhì)期18個月。 儲藏:為保證產(chǎn)品原有品質(zhì),在低于攝氏25度和低于60%相對濕度條件下存放。

公司介紹

冠縣新瑞集團(tuán)創(chuàng)建于二00三年四月,位于山東省聊城市冠縣新世紀(jì)工業(yè)園區(qū),緊臨329省道,交通便利,區(qū)位優(yōu)勢明顯。集團(tuán)占地面積200余畝,固定資產(chǎn)投資3.5億元,實現(xiàn)產(chǎn)值6.76億元,利稅4800萬元,現(xiàn)有員工800余人,其中工程師55人,技術(shù)人員221人,新瑞集團(tuán)下轄新瑞木業(yè)有限公司、自備熱電車間一處,新瑞實業(yè)有限公司、瑞祥生物科技開發(fā)有限公司及瑞昌物流貿(mào)易有限公司,是集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。 新瑞木業(yè)有限公司成立于2003年,主要生產(chǎn)8mm、9mm、12mm、15mm、16mm等厚度的中、高密度板,年產(chǎn)10萬m3,優(yōu)級品率90%以上,可實現(xiàn)年銷售收入1.38億元,利稅1200萬元,社會效益非常好,市場占有率高。 新瑞實業(yè)有限公司于2005年份建成投入運行,以小麥B淀粉為原料,生產(chǎn)乙醇及蛋白飼料(DDGS),其中年產(chǎn)乙醇5萬噸,無水乙醇3萬噸,高蛋白飼料(DDGS)4萬噸,銷售收入3.18億元,利稅2100萬元以上。 新瑞自備動力車間于總投資1.1億元,擁有兩臺6000千瓦發(fā)電機(jī)組和一臺1.2萬千瓦發(fā)電機(jī)組,年可發(fā)電1.4億度,供汽46萬立方米,產(chǎn)值1.2億元,能夠滿足本集團(tuán)公司生產(chǎn)生活需要,大大降低了生產(chǎn)成本,提高了產(chǎn)品市場競爭能力。 瑞祥生物科技開發(fā)有限公司是2007年投資5600萬元建設(shè)的年產(chǎn)20000噸谷朊粉、小麥淀粉54000噸、110000噸面粉項目,實現(xiàn)產(chǎn)值2.5億元,利稅2000萬元。 我公司致力于在生物科技領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)小麥等農(nóng)業(yè)資源的綜合利用,并依靠我們艱苦奮斗、鍥而不舍的努力,堅持經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境保護(hù)共同發(fā)展的原則,努力成為全國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化標(biāo)桿企業(yè)。我縣是農(nóng)業(yè)大縣,年產(chǎn)小麥80萬噸以上,該項目可年深加工小麥15萬噸,切實解決了農(nóng)民賣糧難的問題,可為農(nóng)民增加收入3000萬元。我們基于農(nóng)業(yè)資源的綜合利用、循環(huán)經(jīng)濟(jì)、綠色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向,逐步建立并完善擁有自己獨特優(yōu)勢和特色的產(chǎn)業(yè)鏈,打造了將小麥加工、深層次提取、環(huán)保節(jié)能、綠色能源集為一體的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。 我集團(tuán)經(jīng)過幾年的艱苦奮斗和拼搏,從無到有,從小到大,逐漸壯大。優(yōu)異的品質(zhì)是我集團(tuán)與社會溝通的橋梁,良好的員工素質(zhì)和較強(qiáng)的綜合實力使我公司成為同行業(yè)中的佼佼者。一直以來,我們以良好的信譽(yù)與國內(nèi)外客戶建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。我們愿意與國內(nèi)外朋友互惠互利,攜手共創(chuàng)未來!

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