單倍焦糖色素/雙倍焦糖色素液
鄭州碩源生物科技有限公司價格:4.5元/kg
類別:食品添加劑 食用色素規(guī)格:食品級
包裝:塑料桶產地:河南 鄭州
公司名稱:鄭州碩源生物科技有限公司產品名稱:單倍焦糖色素/雙倍焦糖色素液
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廣泛用于醬油、食醋、料酒、醬鹵、腌制制品 、烘制食品、糖果、、碳酸飲料及非碳酸飲料等,并能有效提高產品品質。適用于醬油、醋、料酒、醬鹵、腌制制品中用量:添加量2—5%。 焦糖色素是人類使用歷史最悠久的食用色素之一,也是目前人們使用的食品添加劑中用量最大、的一種它廣泛用于醬油、食醋、 料酒、醬鹵、腌制制品 、烘制食品、糖果、、碳酸飲料及非碳酸飲料等,并能有效提高產品品質。適用于醬油、醋、料酒、醬鹵、腌制制品中用量:添加量2—5%。 焦糖色亦稱焦糖,俗稱醬色,英文Caramel,德文稱為“卡拉麥幾乳考”(karamelxucker),法文稱為“蘇克力、卡拉麥列西”(sucrecaramelise)。焦糖是一種在食品中應用范圍十分廣泛的天然著色劑、是食品添加劑中的重要一員。60年代,由于其環(huán)化物四-甲基咪唑的問題,曾一度被懷疑對人體有害而被各國政府禁用。后經科學家們的多年努力研究,證明它是無害的,聯合國糧食與農業(yè)組織(FAO),聯合國世界衛(wèi)生組織(WHO),國際食品添加劑聯合專家委員會(JECFA),均已確認焦糖是的,但對其四-甲基咪唑作了限量的規(guī)定。由此,世界各國的焦糖工業(yè)加速了發(fā)展。鄭州碩源生物科技有限公司招商
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