無錫華東可可食品股份有限公司

供應(yīng)可可粉

規(guī)格： 25KG /袋 包裝：牛皮紙復(fù)合袋 用途：主要用于生產(chǎn)各種巧克力制品，也被用于生產(chǎn)各種糖果、飲料、餅干、蛋糕等 詳細(xì)描述：      可可粉營養(yǎng)豐富，含有高熱量的脂肪及豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物?？煽煞圻€含有一定量的生物堿、可可堿和，它們具有擴張血管，促進人體血液循環(huán)的功能，食用可可制品對人體健康很有益。     可可粉采用天然可可豆為原料，用進口液壓榨機生產(chǎn)線，經(jīng)篩選、焙炒、磨漿、堿化、、機榨、制粉等工序制成的棕紅色粉狀固體，具有天然可可香味。    可可粉按其含脂量分成高脂、中脂和低脂可可粉。高脂可可粉含脂量22%~24%；中脂可可粉含脂量10%~12%；低脂可可粉含脂量則為5%~7%。     可可粉也可按其加工方法不同，分為天然粉和堿化粉（其中堿化粉又可分為輕堿化粉和重堿化粉）。天然可可粉的PH值為5.0~5.8，而堿化粉的PH值為6.2~7.5。堿化粉的堿化方式分前期堿化、中期堿化和后期堿化三種。天然可可粉多用于巧克力生產(chǎn)，而PH值較高的堿化粉則多用于飲料?？煽煞劬哂袧饬业南銡?，除了直接用于巧克力和飲料生產(chǎn)外，可可粉還可用在煙草、醫(yī)藥等其他行業(yè)。 感官指標(biāo)： 項     目                 指     標(biāo) 粉    色                 棕黃至淺棕色 湯    色                  淡棕紅色 香味滋味        天然可可香，無煙焦味、霉味或其他異味   理化指標(biāo)： 項     目                 指     標(biāo) 可可脂%                   10-12 水  分%                   ≤5 灰  粉%                  ≤8（脫脂干態(tài)） 細(xì)  度%                   ≥99.00（200目/英寸）標(biāo)準(zhǔn)篩選通過 PH 值                    5.0~5.8   衛(wèi)生指標(biāo)： 項     目                 指     標(biāo) 菌落總數(shù)（個/g）          ≤5000 酵母菌（個/g）            ≤50 霉   菌（個/g）           ≤50 大腸菌群（個/ 100g ）       ≤30 致病菌                    不得檢出  

供應(yīng)可可脂

規(guī)格： 25KG /箱 包裝：紙箱內(nèi)襯塑料袋 用途：可應(yīng)用于糖果、巧克力、西點制作等，還可應(yīng)用化妝品制造等 詳細(xì)描述：    可可脂又稱可可白脫，是從可可液塊中提取出的一類植物硬脂，液態(tài)呈檸檬黃至淡金黃色，固態(tài)時呈淡金黃色至棕黃色，且有可可特有的香味，具有很短的塑性范圍， 27℃ 以下，幾乎全部是固體（ 27.7℃ 開始熔化）。隨溫度的升高會迅速熔化，到 35℃ 就完全熔化。因此它是一種既有硬度，溶解得又快的油脂。      可可脂是已知穩(wěn)定的食用油，含有能防止變質(zhì)的天然抗氧化劑，令它能儲存2~5年，使它可以用于食品以外的用途。由于它潤滑的質(zhì)感和香甜的氣味它是不少化妝品和護膚用品會用到的原料。 感官指標(biāo)： 項     目                    指     標(biāo) 色   澤        熔化后的色澤呈明亮的檸檬黃至淡金色 透明度         澄清透明至微濁、無渾濁 氣   味        具有正常的可可香氣，無霉味，焦味、哈喇味或其他異味 理化指標(biāo)： 項     目                    指     標(biāo) 色價（g K2Cr2O7/100ml H2SO4）≤0.15 折光指數(shù)（N 40/D  ）         1.4560～1.4590 水分及揮發(fā)物%                ≤0.20 游離脂肪酸（以油酸計）%      ≤1.75 碘價（g I/ 100g ）               33～42 皂化價（mgKOH/g）            188～198 非皂化物%                      0.35 消光值（E 1cm /270nm）        ≤0.14 熔點（滑動）                30～34℃ 衛(wèi)生指標(biāo)： 項     目                   指     標(biāo) 砷（以AS計）mg/㎏           ≤0.1

供應(yīng)可可液塊

可可豆經(jīng)過預(yù)處理去掉各種雜質(zhì)，再經(jīng)過焙炒去殼分離出來的可可碎仁，通過精細(xì)研磨成的醬體稱為可可液塊，也稱可可料或苦料?？煽梢簤K在溫?zé)釥顟B(tài)具有流體的特性。冷卻后凝固成塊，故稱為液塊，一般模注成 10KG 塊，外包防潮紙，以免吸濕和污染。      巧克力廠家不斷趨向于購買可可液塊以代替自己生產(chǎn)可可液塊。因為本公司專長可可液塊的生產(chǎn)和開發(fā)，運用專門的生產(chǎn)設(shè)備，根據(jù)可可豆的不同來源，精細(xì)工藝加工，生產(chǎn)不同類型的可可液塊。

供應(yīng)巧克力熱飲

巧克力熱飲是新型的有機綠色飲料，主要原料是來自一種名為“神奇果”可果的可可粉再添加白砂糖全脂奶粉而成，并而具備血糖血脂等的功能，因其可可粉的成分具備使人體大腸蠕動的功能故熱飲巧克力又具備美容的！熱飲巧克力在國外早已成為一種主流時尚飲料，相信不久也會占據(jù)國內(nèi)市場，而我司是國內(nèi)首家引進并生產(chǎn)的廠家，實力雄厚，期待有遠(yuǎn)謀的同仁能夠攜手共創(chuàng)大業(yè)，同時歡迎新老客戶來電咨詢洽談 巧克力飲品是以可可粉、食糖、奶粉等為主要原料，添加適量的各種口味食品添加劑，采用相適應(yīng)的加工工藝，經(jīng)嚴(yán)格的質(zhì)量控制與檢驗制成具有巧克力風(fēng)味的固體飲料。本品具有沖飲方便、營養(yǎng)豐富、適應(yīng)不同人群等特點的

供應(yīng)堿化可可粉

規(guī)格： 25KG /袋 包裝：牛皮紙復(fù)合袋 用途：主要用于生產(chǎn)各種巧克力制品，也被用于生產(chǎn)各種糖果、飲料、餅干、蛋糕等 詳細(xì)描述：      可可粉營養(yǎng)豐富，含有高熱量的脂肪及豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物?？煽煞圻€含有一定量的生物堿、可可堿和，它們具有擴張血管，促進人體血液循環(huán)的功能，食用可可制品對人體健康很有益。     可可粉采用天然可可豆為原料，用進口液壓榨機生產(chǎn)線，經(jīng)篩選、焙炒、磨漿、堿化、、機榨、制粉等工序制成的棕紅色粉狀固體，具有天然可可香味。    可可粉按其含脂量分成高脂、中脂和低脂可可粉。高脂可可粉含脂量22%~24%；中脂可可粉含脂量10%~12%；低脂可可粉含脂量則為5%~7%。     可可粉也可按其加工方法不同，分為天然粉和堿化粉（其中堿化粉又可分為輕堿化粉和重堿化粉）。天然可可粉的PH值為5.0~5.8，而堿化粉的PH值為6.2~7.5。堿化粉的堿化方式分前期堿化、中期堿化和后期堿化三種。天然可可粉多用于巧克力生產(chǎn)，而PH值較高的堿化粉則多用于飲料?？煽煞劬哂袧饬业南銡猓酥苯佑糜谇煽肆惋嬃仙a(chǎn)外，可可粉還可用在煙草、醫(yī)藥等其他行業(yè)。 感官指標(biāo)： 項     目                 指     標(biāo) 粉    色                 棕黃至淺棕色 湯    色                  淡棕紅色 香味滋味        天然可可香，無煙焦味、霉味或其他異味   理化指標(biāo)： 項     目                 指     標(biāo) 可可脂%                   10-12 水  分%                   ≤5 灰  粉%                  ≤8（脫脂干態(tài)） 細(xì)  度%                   ≥99.00（200目/英寸）標(biāo)準(zhǔn)篩選通過 PH 值                    5.0~5.8   衛(wèi)生指標(biāo)： 項     目                 指     標(biāo) 菌落總數(shù)（個/g）          ≤5000 酵母菌（個/g）            ≤50 霉   菌（個/g）           ≤50 大腸菌群（個/ 100g ）       ≤30 致病菌                    不得檢出  

供應(yīng)黑可可粉

我公司是國內(nèi)大的可可粉生產(chǎn)基地,是國家可可行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的起草單位,年產(chǎn)可可粉達(dá)50000余噸,公司從意大利CM公司進口全套全電腦控制液壓榨機生產(chǎn)線，保證可可粉的生產(chǎn)工藝，原料可可豆從西非加納、科特迪瓦進口優(yōu)質(zhì)原料，給客戶提供高品質(zhì)的可可制品,可可粉主要應(yīng)用于巧克力、烘焙、乳業(yè)、冷飲冰激淋等行業(yè)。 黑可可粉的生產(chǎn)工藝比較復(fù)雜,國內(nèi)只有少數(shù)幾家能夠生產(chǎn),黑可可粉主要用于烘焙、液態(tài)奶、冷飲冰淇淋中，PH值8.9~9.5，有中脂黑粉和低脂黑粉兩種。 感官指標(biāo)： 項 目 指 標(biāo) 粉 色 深棕色至棕黑色 湯 色 淡棕黑色 香味滋味 正?？煽上?，無煙焦味、霉味或其他異味 理化指標(biāo)： 項 目 指 標(biāo) 可可脂％ 10-12 水 分％ ≤5 灰 粉％ ≤20（脫脂干態(tài)） 細(xì) 度％ ≥99.00（200 目/英寸）標(biāo)準(zhǔn)篩選通過 PH 值 8.6~9.5 衛(wèi)生指標(biāo)： 項 目 指 標(biāo) 菌落總數(shù)（個/g） ≤ 10000 酵 母 菌（個/g） ≤ 50 霉 菌（個/g） ≤ 200 大腸菌群（個/ 100g ） ≤ 90 致病菌 不得檢出  

供應(yīng)天然可可粉

規(guī)格： 25KG /袋 包裝：牛皮紙復(fù)合袋 用途：主要用于生產(chǎn)各種巧克力制品，也被用于生產(chǎn)各種糖果、飲料、餅干、蛋糕等 詳細(xì)描述：      可可粉營養(yǎng)豐富，含有高熱量的脂肪及豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物。可可粉還含有一定量的生物堿、可可堿和，它們具有擴張血管，促進人體血液循環(huán)的功能，食用可可制品對人體健康很有益。     可可粉采用天然可可豆為原料，用進口液壓榨機生產(chǎn)線，經(jīng)篩選、焙炒、磨漿、堿化、、機榨、制粉等工序制成的棕紅色粉狀固體，具有天然可可香味。    可可粉按其含脂量分成高脂、中脂和低脂可可粉。高脂可可粉含脂量22%~24%；中脂可可粉含脂量10%~12%；低脂可可粉含脂量則為5%~7%。     可可粉也可按其加工方法不同，分為天然粉和堿化粉（其中堿化粉又可分為輕堿化粉和重堿化粉）。天然可可粉的PH值為5.0~5.8，而堿化粉的PH值為6.2~7.5。堿化粉的堿化方式分前期堿化、中期堿化和后期堿化三種。天然可可粉多用于巧克力生產(chǎn)，而PH值較高的堿化粉則多用于飲料?？煽煞劬哂袧饬业南銡猓酥苯佑糜谇煽肆惋嬃仙a(chǎn)外，可可粉還可用在煙草、醫(yī)藥等其他行業(yè)。 感官指標(biāo)： 項     目                 指     標(biāo) 粉    色                 棕黃至淺棕色 湯    色                  淡棕紅色 香味滋味        天然可可香，無煙焦味、霉味或其他異味   理化指標(biāo)： 項     目                 指     標(biāo) 可可脂%                   10-12 水  分%                   ≤5 灰  粉%                  ≤8（脫脂干態(tài)） 細(xì)  度%                   ≥99.00（200目/英寸）標(biāo)準(zhǔn)篩選通過 PH 值                    5.0~5.8   衛(wèi)生指標(biāo)： 項     目                 指     標(biāo) 菌落總數(shù)（個/g）          ≤5000 酵母菌（個/g）            ≤50 霉   菌（個/g）           ≤50 大腸菌群（個/ 100g ）       ≤30 致病菌                    不得檢出