山西省太原市清徐第四醋廠

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記憶老味道——雙樓涼拌醋

發(fā)布時(shí)間:2020-08-24來源:山西省太原市清徐第四醋廠熱度:1566

醋是炒菜時(shí)常常用到的調(diào)味品,它的食用作用包括去腥、調(diào)味、減辣、添香等等。根據(jù)文獻(xiàn)的記載,我國的釀醋歷史已經(jīng)有了三千多年。雙樓涼拌醋,傳統(tǒng)工藝,精制而成!

食醋產(chǎn)業(yè)進(jìn)入高速發(fā)展階段,2015年,食品工業(yè)總產(chǎn)值12.3萬億元,年均增長速度百分之20,調(diào)味品行業(yè)總產(chǎn)值1937億元,年復(fù)合增長率百分之20,食醋的市場規(guī)模約270億元,增長率達(dá)百分之16.59,預(yù)計(jì)2020年食醋產(chǎn)業(yè)的市場規(guī)模會(huì)超過500億元,食醋的衍生產(chǎn)業(yè)規(guī)模會(huì)超過300億元,復(fù)合增長率百分之39.26,在食品行業(yè)里許多產(chǎn)業(yè)已經(jīng)面臨增長乏力的市場瓶頸下,食醋產(chǎn)業(yè)的增速成為食品行業(yè)增速較快的產(chǎn)業(yè)。

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今天給大家介紹一下,山西省太原市清徐第四醋廠生產(chǎn)的雙樓涼拌醋、餐桌醋。 雙樓涼拌醋,以好食材,技術(shù)精制而成?;匚队崎L,風(fēng)味獨(dú)特。開封即食,方便食用。適合全家人,家中常備。雙樓涼拌醋的特點(diǎn)是釀造食醋,因脂生香??诟腥犴槪瑴睾途d軟。原汁原味,自然而成。

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雙樓涼拌醋不僅具有綿、酸、香、甜的傳統(tǒng)風(fēng)味,而且還具備消費(fèi)者健康所需要的微量元素和各種氨基酸,不失為佐餐和饋贈(zèng)之佳品。

產(chǎn)品主要以特等高梁、大麥、碗豆為主料, 谷糠、麩皮等為輔料,經(jīng)悠久的傳統(tǒng)工藝,結(jié)合現(xiàn)代的科學(xué)方法精制釀造而成,其特點(diǎn):味道濃烈而芳香,酸甜綿香而適口,色澤烏紅而澄清,含有豐富的氨基酸、醋酸脂和多種有機(jī)酸,久存不變質(zhì),保持了山西醋的獨(dú)特風(fēng)味而馳名。

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山西省太原市清徐第四醋廠是生產(chǎn)陳醋、老陳醋的廠家之一。以生產(chǎn)設(shè)施完善,技術(shù)力量雄厚,化驗(yàn)手段齊全、 產(chǎn)品質(zhì)量 穩(wěn)定而受到上級(jí)有關(guān)部門的贊賞,在清徐縣結(jié)合現(xiàn)代工藝使用巴氏、超高溫瞬時(shí)來確保產(chǎn)品 質(zhì)量的廠家。

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