鐘祥市法蘭食品有限公司

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鐘祥市法蘭食品有限公司

湖北鐘祥市官發(fā)蟠龍菜，是湖北鐘祥市法蘭食品廠特產(chǎn)，位于鐘祥文集。蟠龍菜俗稱“卷切子”、“剁菜”。源于湖北省鐘祥市，自明嘉靖元年始，至今460多年享有盛譽，被列入中國食譜之中。數(shù)百年來，湖北鐘祥市人民一直將“盤龍菜”視為“皇菜”。此菜紅黃相間、色澤鮮艷、造型美觀、鮮嫩可口、油而不膩。每逢宴請賓客，席面上必有一道“蟠龍”菜，歷來有無“龍”不成席之譽稱。
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