歌海娜(Grenache)，或者它的西班牙名字Garnacha，是世界上種植最廣泛的紅葡萄之一;它也是一些世界上最著名的葡萄酒的關(guān)鍵成分之一，其中之一是著名的法國羅納混合葡萄酒Chateauneuf-du-Pape。

歌海娜以鮮亮的草莓和覆盆子的漿果味和白胡椒的味道而聞名，許多人甚至說這款酒有明顯的水果卷的味道!

加爾納查葡萄誕生于西班牙北部的阿拉貢地區(qū)。在那里，葡萄開始種植，最初用于單一品種的葡萄酒和混合。

由于阿拉貢位于法國邊境，加爾納查翻過比利牛斯山，在法國南部的朗格多克-魯西永地區(qū)找到了另一個家。由于語言上的差異，法國人把這種葡萄叫做歌海娜(如今更廣為人知的名字)，這種葡萄從朗格多克傳到了南羅納河，并在那里聲名鵲起。

在南羅納，法國釀酒師正在尋找一種可以與該地區(qū)其他著名品種混合的葡萄。他們尋找的葡萄可以為葡萄酒增添酒香、酒精和果香。他們在歌海娜發(fā)現(xiàn)了這種葡萄，正是在那里誕生了著名的、極具收藏價值的Chateauneuf-du-Pape混合葡萄酒。

20世紀(jì)初，Chateauneuf-du-Pape的生產(chǎn)者幫助為法國的AOC體系奠定了基礎(chǔ)，他們起草了一份包含十個品種的清單，可以用這個名字釀造一款葡萄酒。當(dāng)該組織的法律在1936年被奉為AOC時，這個名單增加到著名的13種。60多年后，該名單被更新為目前的18個允許品種。

歌海娜（Garnacha）現(xiàn)在可以在混合品種和單一品種中找到。它已經(jīng)在世界各地發(fā)展起來，從最初的西班牙和法國，到澳大利亞和美國。這是一款非常適合秋季和冬季經(jīng)典菜肴的葡萄酒，如烤蔬菜、上等肋排、羊排和勃艮第牛肉。

來源：葡萄酒網(wǎng)

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