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主要營養(yǎng)特性 藜麥?zhǔn)侨热珷I養(yǎng)完全蛋白堿性食物,胚乳占種子的68%,且具有營養(yǎng)活性,蛋白質(zhì)含量高達(dá)16%-22%(牛肉20%),品質(zhì)與奶粉及肉類相當(dāng),富含多種氨基酸,其中有人體必需的全部9種必需氨基酸,比例適當(dāng)且易于吸收,尤其富含植物中缺乏的賴氨酸,鈣、鎂、磷、鉀、鐵、鋅、硒、錳、銅等礦物質(zhì)營養(yǎng)含量高,富含不飽和脂肪酸、類黃酮、B族維生素和維生素E、膽堿、甜菜堿、葉酸、α-亞麻酸、β-葡聚糖等多種有益化合物,膳食纖維素含量高達(dá)7.1%,膽固醇為0,不含麩質(zhì),低脂,低熱量(305kcal/100g),低升糖(GI升糖值35,低升糖標(biāo)準(zhǔn)為55),幾乎都是常見食物里的。 食用功效 藜麥屬于易熟易消化食品,口感獨(dú)特,有淡淡的堅(jiān)果清香或者人參香,具有均衡補(bǔ)充營養(yǎng)、增強(qiáng)機(jī)體功能、修復(fù)體質(zhì)、調(diào)節(jié)免疫和內(nèi)分泌、提高機(jī)體應(yīng)激能力、預(yù)防疾病、、、輔助等功效,適于所有群體食用,尤其適于高血糖、高血壓、高血脂、病等慢性病,以及嬰幼兒、孕產(chǎn)婦、兒童、學(xué)生、老年人等特殊體質(zhì)和生活不規(guī)律人群。長期食用,效果顯著。 藜麥符合人類對(duì)食品——-、健康、營養(yǎng)、天然的需求,2005年后,已經(jīng)成為國際上炙手可熱的時(shí)尚健康食品。 了解更多請(qǐng)致電2017-10-28 17:04
2015-03-17 09:13
2014-02-26 11:38
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