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一、【果膠性質(zhì)】 膠通常為白色至淡黃色粉末,是的天然食品添加濟(jì)和保健品,在食品上作膠凝劑,增稠劑,穩(wěn)定劑,懸浮劑,乳化劑,增香增效劑,在醫(yī)藥保健品上可顯著降低血糖,血脂,減少膽固醇,疏通血管。對(duì)糖尿病、高血壓、,解除鉛中毒都存有明顯作用,并可用于化妝品,對(duì)保護(hù)皮膚,防止紫外線輻射,冶療創(chuàng)口,美容養(yǎng)顏都存一定的作用。果膠通常為白色至淡黃色粉末,稍帶酸味,溶于水。 二、【果膠用途】 1、果醬、果子凍、果凍:起膠凝作用,成品細(xì)膩,富有彈性和韌性,增加香味,使口感幼滑爽口,果膠用量參考:0.3%-0.6%。 2、棒冰、冰淇淋:起乳化穩(wěn)定作用,成品口感細(xì)膩,滑爽。果膠用量參考:0.1%-0.2% 3、酸奶,乳酸菌,果汁: 起穩(wěn)定。增稠作用,可延長制品的保存期,具有天然水果風(fēng)味,果膠用量參考:0.1%-0.3% 4、熔烤食品:提高面團(tuán)的特氣性,增強(qiáng)口感。延長保質(zhì)期,果膠用量參考:面粉量的0.3%-0.8% 果膠軟糖,使軟糖晶瑩透明,富有彈性,不粘牙,酸甜可口。 果膠參考用量,1.5%-2.5%。 果膠使用方法:將果膠和3-4倍白細(xì)糖粉混和,攪拌下加入80℃純凈水中(水中含有0.7%檸檬酸+檸檬酸鈉,PH=4),溶解濃液3%-6%,然后加入糖和各種配料,后加入檸檬酸調(diào)PH=3。~3.6,然后注模。果膠用于尿不濕,可保護(hù)嬰幼兒皮膚,果膠用于創(chuàng)口帖,可加速,果膠用于化妝品,可防紫外線輻射。果膠用于墨汁,寫字流暢,穩(wěn)定不沉淀。 三、【果膠包裝】 包裝外用紙板桶,內(nèi)襯高壓聚乙烯薄膜袋25公斤/袋,也可根據(jù)顧客協(xié)議包裝。儲(chǔ)存于干燥、通風(fēng)的倉庫內(nèi)。食品級(jí)按食品衛(wèi)生要求運(yùn)輸及儲(chǔ)存。忌混裝混運(yùn),搬運(yùn)時(shí)要輕裝輕卸,防止損壞包裝。 果膠廠家|果膠生產(chǎn)廠家|果膠價(jià)格 河南德旺化工實(shí)業(yè)有限公司 13733814441 0371-66191700河南未來食品添加劑有限公司是一家集科研、開發(fā)、生產(chǎn)、經(jīng)營為一體的專業(yè)化、綜合性高科技公司。公司主要服務(wù)于醫(yī)藥、食品、及化妝品行業(yè)。為企業(yè)提供產(chǎn)品換代及新產(chǎn)品研發(fā)的技術(shù)支持。 河南未來食品添加劑有限公司是通過向企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和先進(jìn)的產(chǎn)品理念。來推動(dòng)和提高國民營養(yǎng)素質(zhì)和健康水平的高科技企業(yè)。
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