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供應(yīng)黃原膠 增稠劑

黃原膠生產(chǎn)商，黃原膠的廠家電話，黃原膠的CAS號，河南黃原膠最新報價，黃原膠的詳細說明，黃原膠的價格，黃原膠廠家最新報價，黃原膠的添加量，黃原膠的分子式、黃原膠的分子量，歡迎全國新老客戶前來洽談！ 黃原膠CAS：11138-66-2,又稱黃膠、漢生膠，是一種自然多糖和重要的生物高聚物，由甘藍黑腐病野油菜黃單胞菌以碳水化合物為主要原料，經(jīng)好氧發(fā)酵生物工程技術(shù)產(chǎn)生的。 黃原膠可以溶于冷水和熱水中，具有高粘度，高耐酸、堿、鹽特性、高耐熱穩(wěn)定性、懸浮性、觸變性等，常被用作增稠劑、乳化劑、懸浮劑、穩(wěn)定劑，具有廣闊的市場前景，廣泛應(yīng)用于日用化工、食品、醫(yī)藥、采油、紡織、陶瓷、印染等領(lǐng)域。 黃原膠具有許多優(yōu)良特性：1、在熱水和冷水中有很好的溶解性；2、有良好的增粘性和浮懸能力，在低濃度下具有較高的粘度；3、有很高的穩(wěn)定性，耐酸堿、高鹽環(huán)境，抗高溫、低溫冷凍和生物降解，抗污染能力強；4、可同多種物質(zhì)(酸、堿、鹽、表面活性劑、生物膠等)互配，具有令人滿意的兼容性；5、有良好的觸變性(剪切稀釋能力)和假塑性(恢復(fù)能力)；6、有良好的分散作用、乳化穩(wěn)定作用；在適宜的pH下，黃原膠分子能和高價金屬離子凝膠化；7、黃原膠和刺槐豆膠、瓜爾豆膠等半乳甘露聚糖配合使用時有極為顯著的協(xié)同增效作用，可顯著提高粘度和耐鹽穩(wěn)定性，達到用量少、成本低和提高使用效果的目的． 　　由于黃原膠具有以上諸多優(yōu)點，可廣泛應(yīng)用于食品、石油、陶瓷、紡織、印染、醫(yī)藥、造紙、地礦、滅火、涂料、化妝品等20多個行業(yè)，30～40多個品種，是目前世界上生產(chǎn)規(guī)模最大且用途極為廣泛的微生物多糖． 1　黃原膠的應(yīng)用 1．1　黃原膠在食品工業(yè)中的應(yīng)用 　　黃原膠在食品工業(yè)中是理想的增稠劑、乳化劑、成型劑等，在某些苛刻條件下(如pH3～9，溫度80～130℃)，它的性能基本穩(wěn)定，比明膠、CMC、海藻膠、果膠等優(yōu)越．在《食品添加劑使用衛(wèi)生標準(1988年增補品種)(GB2760-88)》中規(guī)定，食品級黃原膠的使用范圍及最大用量，面包、冰淇淋、乳制品、肉制品、果醬、果凍中最大用量為0．5～1．0 g/kg，飲料是0．1 g/kg．在1996年修訂版(GB2760-1996，衛(wèi)生部1996年12月29日批準，1997年2月1日實施)中規(guī)定，在面包、乳制品、肉制品、果醬、果凍、花色醬汁中的最大用量是2．0 g/kg；冰棍、冰淇淋中的最大用量是10．0 g/kg；飲料是1．0 g/kg．可見，食品級黃原膠的使用范圍和最大使用量，隨著我國對該產(chǎn)品的了解，也在不斷擴大． 　　黃原膠作為蛋糕的品質(zhì)改良劑，可以增大蛋糕的體積，改善蛋糕的結(jié)構(gòu)，使蛋糕的孔隙大小均勻，富有彈性，并延遲老化，延長蛋糕的貨架壽命．奶油制品、乳制品(如冰淇淋、冰凍牛奶、果子露、冰凍果汁、干酪等)中添加少量黃原膠，可改進質(zhì)量，使產(chǎn)品結(jié)構(gòu)堅實、易切片，更易于香味釋放，口感細膩清爽．用于飲料(加入0．025%～0．17%)，可使飲料具有優(yōu)良的口感，賦予飲料爽口的特性，使果汁型飲料中的不溶性成分形成良好的懸浮液，保持液體均勻不分層；加入0．02%～0．06%的黃原膠和0．02%～0．14%的CMC，可使柑橘屬果肉懸?。{(diào)味料：黃原膠已廣泛用于制造澆注型沙拉調(diào)料作為穩(wěn)定劑；當無乳化時，黃原膠又兼有乳化穩(wěn)定作用，含有0．25%～0．3%黃原膠的調(diào)味料，其穩(wěn)定期大大延長并由于其高度的假塑性而能增加口感，提高食品質(zhì)量．加入啤酒可使其產(chǎn)泡效果．加入0．2%黃原膠于焙烤食品中，可保持食品的濕度，其脫水收縮，延長貯存期．用于果凍，黃原膠賦予其軟膠狀態(tài)，加工填充物時，使果凍的粘度降低從而節(jié)省動力并易于加工．用于糖果、蜜餞：在加工淀粉軟糖和蜜餞果脯等配方中加入0．05%的黃原膠和槐豆膠可得到極好的效果，改進加工性能，大大縮短加工時間；含有0．05%～0．75%黃原膠的巧克力液體糖果，貯藏穩(wěn)定性大為提高．方便面中加入，可提高加工過程的成品率，減少產(chǎn)品斷碎干裂，改善口感，使產(chǎn)品有咬勁等．它還廣泛用于罐頭、火腿腸、餅干、點心、肉制品等產(chǎn)品中．

供應(yīng)食品級純堿

碳酸鈉，俗名蘇打、純堿、洗滌堿，化學式：Na2CO3，普通情況下為白色粉末，為強電解質(zhì)。密度為2.532g/cm3，熔點為851°C，易溶于水，具有鹽的通性。 中文名稱：碳酸鈉（蘇打）CAS號：497-19-8 中文別名 蘇打水；純堿；食用純堿；蘇打；蘇打,碳酸鈉；碳酸鈉,無水；無水碳酸鈉；堿粉；堿面；炭氧；班氏溶液；本尼迪特溶液；碳酸鈉(重質(zhì))；重灰；高純碳酸鈉；碳酸鈉(食用)；食用面堿 用途： 建材領(lǐng)域，玻璃工業(yè)是純堿的最大消費部門，每噸玻璃消耗純堿0.2噸。 化學工業(yè)，用于制水玻璃、、硝酸鈉、氟化鈉、小蘇打、硼砂、磷酸三鈉等。 冶金工業(yè)，用作冶煉助熔劑、選礦用浮選劑，煉鋼和煉銻用作脫硫劑 印染工業(yè)，用作軟水劑。 制革工業(yè)，用于原料皮的脫脂、中和鉻鞣革和提高鉻鞣液堿度。 日化方面，用于生產(chǎn)合成洗滌劑添加劑三聚磷酸鈉和其他磷酸鈉鹽等。 食品工業(yè)，食用級純堿用于生產(chǎn)味精、面食等。 此外，在分析化驗領(lǐng)域，定量分析中標定酸液的 基準。測定鋁、硫、銅、鉛和鋅。檢驗?zāi)蛞汉腿咸烟?。分析水泥中二氧化硅的助熔劑、金屬金相分析等?

氯化鈣 食用氯化鈣

氯化鈣CAS：10043-52-4 分子式：CaCl2 分子量：110.99 說明：采用特有地下鹵水提煉精制，過濾沉淀、精密過濾、濃縮造粒精制而成。 性狀：白色粒狀或粉狀物，無臭味微苦，吸濕性極強，暴露于空氣中極易潮解，易溶于水，同時放出大量的熱，能溶于醇、丙酮、醋酸等 作用與用途：根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》的規(guī)定，食品添加劑氯化鈣可用作穩(wěn)定劑和凝固劑、營養(yǎng)強化劑及其它等，使用范圍包括豆制品、稀奶油、軟飲料、甜汁甜醬、果醬、調(diào)制水及食品工業(yè)用加工助劑。 用量：根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》的規(guī)定，食品添加劑氯化鈣的使用量規(guī)定如下：豆制品、稀奶油中最大使用量可按生產(chǎn)需要適量使用，軟飲料中最大使用量0.44—3.7g/kg,調(diào)制水中最大使用量100mg/kg或100mg/1（以鈣計36mg/1），甜汁甜醬中最大使用量0.4g/kg，果醬中最大使用量1.0g/kg。 包裝規(guī)格：10—40kg/袋。 貯存：貯存于陰涼干燥處，防止雨淋、受潮和暴曬。

供應(yīng)：軟化保濕劑

軟化保濕劑，軟化保濕劑生產(chǎn)廠家，軟化保濕劑作用，軟化保濕劑廠家最新報價 &#61548； 軟化保濕劑是以海藻，多糖為主要原料，配以保濕，乳化，增稠等多種原料復(fù)合而成，主要用于米面制品的保軟（防止硬化），改善口感，耐儲藏，延長保存期。 用途；主要用于麻辣食品，蛋黃派，海苔，生濕面條，面皮，餃子皮，米粉米線等。 用法；直接摻與面粉中，攪拌均勻加水調(diào)和即可。 用量；每公斤原料用5-15克（參考量）。

供應(yīng)食用甘油 丙三醇

食用級甘油甘油CAS：50-81-5 （隨著生物科技技術(shù)的發(fā)展，食用級甘油廣泛應(yīng)用） ·果汁、果醋 ·果酒 ·腌臘制品、肉干、香腸 ·果脯 ·煙草 ·酒類 在果汁、果醋等飲料中的應(yīng)用 不同品質(zhì)的水果，都含有不同程度的單寧，而單寧又是水果中的苦、澀味來源。 作用：迅速分解果汁、果醋飲料中的苦、澀異味，增進果汁本身的厚味和香味，外觀鮮亮，酸甜適口。 添加量：0.8%~1% 果酒行業(yè)的應(yīng)用 用水果或其它干鮮果品釀制或泡制的酒，只是制作方法不同，都稱為果酒（干紅、干白），果酒都存在單寧，單寧就是苦、澀味的來源。 作用：分解果酒中的單寧，提升酒品的品質(zhì)、口感，去除苦、澀味。 添加量：1% 肉干、香腸、臘肉行業(yè)的運用 腌臘制品、肉干、香腸的用法： 在加工制作時，將植物精化甘油用50度以上純糧酒稀釋后，均勻噴灑在肉上或切好的肉中，充分搓揉或攪拌。 作用：鎖水、保濕，達到增重效果，延長保質(zhì)期。 添加量：1.2%~1.5% 果脯行業(yè)的運用 果脯在加工制作時，因存放問題使產(chǎn)品容易失水，干硬，水果中同樣也含有單寧。 作用：鎖水、保濕，單寧異性增生，達到護色、保鮮、增重效果，延長保質(zhì)期。 添加量：0.8%~1%

供應(yīng)偶氮甲酰胺ADA 發(fā)泡劑

偶氮甲酰胺CAS號：123-77-3 偶氮甲酰胺ADA生產(chǎn)商，偶氮甲酰胺ADA的廠家電話，偶氮甲酰胺ADA的CAS號，河南偶氮甲酰胺ADA最新報價，偶氮甲酰胺ADA的詳細說明，偶氮甲酰胺ADA的價格，偶氮甲酰胺ADA廠家最新報價，偶氮甲酰胺ADA的添加量，偶氮甲酰胺ADA的分子式、偶氮甲酰胺ADA的分子量，歡迎全國新老客戶前來洽談！ 偶氮甲酰胺(ADA) 面粉處理劑是對面粉增白增筋和促進成熟作用，以提高烘焙制品品質(zhì)的一類食品添加劑。過去人們大量使用溴酸鉀，目前已被世界衛(wèi)生組織和美國FDA認定具有較強致癌性，歐美和我國于2005年已禁用。偶氮甲酰胺是當今國際上風行和公認的可用于食品的面粉處理劑，是溴酸鉀的理想替代品。 偶氮甲酰胺ADA在面粉熟化處理方面，能氧化小麥粉中的半胱氨酸從而使面粉筋度增加，提高面團氣體保留量，增加烘焙制品彈性和韌性，改善面團的可操作性和調(diào)理性。在低用量下可完成對面粉的快速氧化，起效快，小麥粉潮濕后即可起作用，效果優(yōu)于溴酸鉀。 本品為黃色粉末，產(chǎn)品符合國家衛(wèi)生部2011年第8號公告規(guī)定標準和美國FCC（IV）標準。本公司產(chǎn)品具有國家質(zhì)監(jiān)局頒發(fā)的生產(chǎn)許可證資質(zhì). 衛(wèi)生部食品添加劑標準-15。 項 目 指 標 檢驗方法 偶氮甲酰胺含量（ C2H4N4O2，以干基計）w/% 98.6~100.5 附錄A中A.3 干燥減量，w/% ≤ 0.5 GB 5009.3減壓干燥法a 氮，w/% 47.2~48.7 附錄A中A.4 pH ≥ 5 附錄A中A.5 灼燒殘渣，w/% ≤ 0.15 GB/T 9741 鉛（Pb）/（mg/kg） ≤ 2 GB 5009.12 a干燥溫度為50℃，干燥時間為2h。 用量: 根據(jù)中華人民共和國食品添加劑使用衛(wèi)生標準GB2760—2011規(guī)定，ADA可用于小麥粉，最大使用量為0.045g/kg。 使用方法 : 推薦使用量10-20g/1000kg面粉，添加量應(yīng)針對不同品質(zhì)的面粉通過面團流變學特性試驗及烘焙實驗確定。 建議使用微量喂料機在面粉中定量均勻分配，或在和面時溶于水后均勻添加。為使ADA與小麥粉混合均勻，也可先用中性稀釋劑（如碳酸鹽、磷酸鹽等）將本品稀釋成10%的混合物后再用。 保存方法： 密封貯存于陰涼、干燥、通風之處可保存兩年。 包裝規(guī)格： 25公斤/箱。 鄭州天通食品配料有限公司誠信經(jīng)營，歡迎新老客戶致電洽談！

供應(yīng)小麥淀粉 增稠劑

小麥淀粉是一種潔白光亮的粉末狀物質(zhì)，其透明度較高，粘度強且穩(wěn)定，易凝膠化，抗形變能力高。它具有其它淀粉所不能比擬的獨特性能，是食品界的基礎(chǔ)原料，廣泛應(yīng)用于食品、造紙、紡織、服裝、制藥、化學等行業(yè)。

供應(yīng)安賽蜜（AK糖） 甜味劑

安賽蜜應(yīng)用： 在食品方面，安賽蜜的穩(wěn)定性好、口味適應(yīng)，是生產(chǎn)軟飲料的甜味劑，此外還可用于烘烤產(chǎn)品 、糕點、固體飲料、糖果、果醬、口香糖、速溶咖啡、乳制品、果子凍、布丁及餐桌甜味劑等。在醫(yī)面，用于糖漿制劑、糖衣片、苦藥掩蔽劑等； 在化妝品方面，可用于口紅、唇膏、牙膏和 漱口液等。 安賽蜜的應(yīng)用及最大使用量：CAS No: 33665-90-6

供應(yīng)無水葡萄糖 甜味劑

無水葡萄糖為無色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末：無臭、味甜。在水中易溶，熔點146℃。無熱源反應(yīng)，雜質(zhì)含量少，純度高。質(zhì)量穩(wěn)定不潮解，密封狀態(tài)下可長期保存，存儲過程中不結(jié)塊。主要用于發(fā)酵醫(yī)藥、獸藥、糖果、乳制品、調(diào)味品、糕點、麥片、飲料等食品行業(yè)，還在印染工業(yè)和制革業(yè)用做還原劑。 詳細說明： CAS號：50-99-7 一、具有以下特點： 　　1、本品為白色結(jié)晶性粉末，產(chǎn)品純度100％ 　　2、實現(xiàn)了分子過濾，把小分子的葡萄糖分子濾過，把大分子的多糖全部截留，使葡萄糖純度達100％； 　　3、簡化傳統(tǒng)工藝的多道工序，完全取消了活性炭和助濾劑的使用，EU值遠遠低于國內(nèi)外現(xiàn)有標準的限量； 　　4、分離純化糖液效果好、濾速快、純度高； 　　5、生產(chǎn)上閉路循環(huán)、對環(huán)境無污染，產(chǎn)品質(zhì)量好、穩(wěn)定，無批次差別。 　　 　　二、在醫(yī)藥（行）業(yè)中的應(yīng)用：　 　　葡萄糖是一種單糖，可被人身直接吸收，是人體重要的營養(yǎng)品和機體能量的主要來源。具體來說： 　　1）醫(yī)藥級無水葡萄糖具有、強心、作用，是生產(chǎn)大輸液和各種葡萄糖針劑及透析液的主要原料。 　　2）可用作各種口服液和口服藥，保健品生產(chǎn)中的載體和營養(yǎng)添加劑； 　　3）可用作生產(chǎn)各種化妝品的營養(yǎng)成分； 　　4）由于純度高，化學試劑廠可用來生產(chǎn)化學分析試劑。

食品級DL-酒石酸 酸味劑

分子式 ：H6O6 分子量 ：150.1 化學名 ： (2R, 3R)-2,3-二羥基琥珀酸 英文：L-tartaric acid CAS：87-69-4 性　狀 ：本品為無色或白色晶體。無臭，有酸味，易溶于水和乙醇，不溶于。 用　途 ：在醫(yī)藥工業(yè)中，本品可作為醫(yī)藥中間體、拆分劑及它的衍生物等。在食品工業(yè)中，作為飲料、帖及果醬等食品的酸味劑。在化學工業(yè)中，用于生產(chǎn)酒石酸鹽和酯，也作為金屬離子掩蔽劑。在紡織工業(yè)中作為印染的防染劑等 本品低毒。其酸性較強，對牙齒有腐蝕性，據(jù)報道，操作人員在濃度為1.1mg/m3的環(huán)境中工作時，會出現(xiàn)牙齒損傷，而且引起胃炎。因此，操作現(xiàn)場要有良好的通風條件，生產(chǎn)設(shè)備要做到無泄漏。 性能：本品廣泛用于食品工業(yè)，如作為啤酒發(fā)泡劑、食品酸味劑、矯味劑，用于清涼飲料、帖、果汁、沙司、冷菜、發(fā)酵粉等。