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一、【赤蘚糖醇簡介】 中文名稱：赤蘚糖醇 中文別名：1,2,3,4-丁四醇；內消旋-間赤藻糖醇 英文名稱：meso-Erythritol 英文別名：Erythritol； 1,2,3,4-Butanetetrol CAS號：149-32-6 分子式：H10O4 分子量：122.12 生產用菌株：主要有假絲酵母屬、球擬酵母屬、毛孢子菌屬、三角酵母屬、畢赤酵母屬等，目前以類酵母Moniliella（叢梗孢科）發(fā)酵產物濃度和收率高，大約可以達到175g/L，得率70%。 二【赤蘚糖醇性狀】 白色結晶，微甜，相對甜度0.65。有清涼感。發(fā)熱量低，約為蔗糖發(fā)熱量的十分之一。溶于水（37%，25℃），因溶解度較低（與蔗糖相比），易結晶，適于需蔗糖口感的食品，如巧克力和餐桌糖等。不被酶所降解，只能透過（易被小腸吸收）從血液中排至尿中排出，不參與糖代謝和血糖變化，故宜于糖尿病患者食用。在結腸中不致發(fā)酵，可避免腸胃不適。不齲齒。熔點126℃，沸點329～331℃。 三、【赤蘚糖醇用途】 低熱量甜味劑；高甜度甜味劑的稀釋劑?？捎糜谇煽肆?、焙烤制品、餐桌糖、軟飲料、糖果等。用于飲料、糖果、糕點，使用量3%。赤蘚糖醇廠家|赤蘚糖醇生產廠家/赤蘚糖醇價格 歡迎廣大客戶來電！我們的宗旨：結交新朋友，不忘老朋友，雙贏是我們追求的目標!!量大價格更優(yōu)惠！鄭州德旺化工實業(yè)有限公司 13733814441 0371-66191700河南未來食品添加劑有限公司是一家集科研、開發(fā)、生產、經(jīng)營為一體的專業(yè)化、綜合性高科技公司。公司主要服務于醫(yī)藥、食品、及化妝品行業(yè)。為企業(yè)提供產品換代及新產品研發(fā)的技術支持。 河南未來食品添加劑有限公司是通過向企業(yè)提供優(yōu)質的產品和先進的產品理念。來推動和提高國民營養(yǎng)素質和健康水平的高科技企業(yè)。
