干貝素廠家,干貝素生產(chǎn)廠家
糖精鈉廠家、糖精鈉生產(chǎn)廠家、糖精鈉價(jià)格
木糖醇廠家、木糖醇生產(chǎn)廠家、木糖醇價(jià)格
乳糖廠家、乳糖生產(chǎn)廠家、乳糖價(jià)格
赤蘚糖醇廠家、赤蘚糖醇生產(chǎn)廠家、赤蘚糖醇價(jià)格
三氯蔗糖廠家、三氯蔗糖生產(chǎn)廠家、三氯蔗糖價(jià)格
D木糖廠家、D木糖生產(chǎn)廠家、D木糖價(jià)格
安賽蜜廠家、安賽蜜生產(chǎn)廠家、安賽蜜價(jià)格
麥芽糖醇廠家，麥芽糖醇生產(chǎn)廠家，麥芽糖醇價(jià)格
山梨醇廠家、山梨醇生產(chǎn)廠家、山梨醇價(jià)格
海藻糖廠家、海藻糖生產(chǎn)廠家、海藻糖價(jià)格
乳糖醇廠家、乳糖醇生產(chǎn)廠家、乳糖醇價(jià)格
果糖、結(jié)晶果糖、果糖廠家、果糖價(jià)格
甘露醇廠家、甘露醇生產(chǎn)廠家、甘露醇價(jià)格
阿力甜廠家、阿力甜生產(chǎn)廠家、阿力甜價(jià)格
紐甜廠家、紐甜生產(chǎn)廠家、紐甜價(jià)格
水蘇糖廠家、水蘇糖生產(chǎn)廠家、水蘇糖價(jià)格
蛋白糖廠家、蛋白糖生產(chǎn)廠家、蛋白糖價(jià)格
低聚木糖廠家、低聚木糖生產(chǎn)廠家、低聚木糖說(shuō)明
干貝素廠家、干貝素生產(chǎn)廠家、干貝素價(jià)格
干貝素廠家、干貝素生產(chǎn)廠家、干貝素價(jià)格
一、【干貝素簡(jiǎn)介】 琥珀酸二鈉具有調(diào)味效果的同時(shí)，還能緩和其他調(diào)味料的刺激（如鹽味），增強(qiáng)呈味力，產(chǎn)生好的口感。由于琥珀酸二鈉對(duì)熱具有穩(wěn)定性，故能在熱處理食品時(shí)發(fā)揮良好作用。琥珀酸二鈉溶解性好，滲透性強(qiáng)，提高了調(diào)味效果。同時(shí)它又是不揮發(fā)性酸，故可以防止食品發(fā)酸。 二、【干貝素性質(zhì)】 琥珀酸二鈉（干貝素；丁二酸鈉；琥珀酸二鈉；丁二酸二鈉） 調(diào)味用食品添加劑，具體為扇貝類的鮮味呈現(xiàn) 性狀 六水物為結(jié)晶顆粒，無(wú)水物為結(jié)晶性粉末，無(wú)色至白色，無(wú)臭、無(wú)酸味、有特殊鮮味，味覺(jué)閾值0.03%，在空氣中穩(wěn)定，易溶于水（20℃35g/100mL），不溶于乙醇。六水物于120℃時(shí)失去結(jié)晶水而成無(wú)水物。 制法 由琥珀酸與氫氧化鈉反應(yīng)制成，經(jīng)120℃熱風(fēng)干燥，粉碎得無(wú)水物。 三、【干貝素應(yīng)用】 醬油、醋、辣醬油、調(diào)味湯（料）、醬菜、香腸火腿、魚糜制品等食品中。 1、應(yīng)用在醬菜制作當(dāng)中 1）什錦醬菜 溶液180升，添加干貝素450g 2)喬頭（韭白） 溶液180升，添加干貝素220g 3)醬山野菜（山葵） 山野菜液 10kg，添加干貝素30~40g 4)應(yīng)用在腌制醬咸菜當(dāng)中，原液10kg，添加50g 2、醬油、辣醬油（溶于水中后使用不會(huì)產(chǎn)生不均勻性），180升中添加26~56g和谷氨酸鈉并用，并用時(shí)，用量是谷氨酸鈉的10%~15%，這樣會(huì)非常美味。 3、加工豆醬產(chǎn)品。3.75kg兌約1g左右，味道會(huì)更好。 4、制造合成醋，4%的醋酸溶液180升，加入約350~400g的干貝素,特別是和本公司的單福馬酸一起使用，結(jié)果將會(huì)使強(qiáng)烈的刺激性香味得到中和，而且由于單福馬酸的作用，可以去掉過(guò)剩的酸，而產(chǎn)生的酸味。 5、灌裝水產(chǎn)物、煮魚及其他相對(duì)谷氨酸鈉的使用量，添加10~20%，能使味道更加美好，特別是貝類罐頭。 干貝素廠家、干貝素生產(chǎn)、干貝素價(jià)格 鄭州德旺化工實(shí)業(yè)有限公司 13733814441 0371-66191700河南未來(lái)食品添加劑有限公司是一家集科研、開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)為一體的專業(yè)化、綜合性高科技公司。公司主要服務(wù)于醫(yī)藥、食品、及化妝品行業(yè)。為企業(yè)提供產(chǎn)品換代及新產(chǎn)品研發(fā)的技術(shù)支持。 河南未來(lái)食品添加劑有限公司是通過(guò)向企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和先進(jìn)的產(chǎn)品理念。來(lái)推動(dòng)和提高國(guó)民營(yíng)養(yǎng)素質(zhì)和健康水平的高科技企業(yè)。
