鄭州雪麥龍廠家供應(yīng)my3004孜然油

1.孜然：又名：枯茗、孜然芹。孜然為調(diào)味品，適宜肉類烹調(diào)，也可以作為香料使用。

2.色狀：棕色或棕褐色油狀液。

3.香氣：具有焙烤孜然的孜然香氣。

4.香味：孜然特征的滋味和適口的苦味。

5.工藝特點：以孜然精油為原料，配以食用植物油，經(jīng)加熱反應(yīng)充分混合、過濾而成。

6.主要成分：孜然精油。

7.產(chǎn)品規(guī)格：1:4濃縮，即每克本品的風(fēng)味相當(dāng)孜然4克。

8.產(chǎn)品特性：

 （1）濃郁的孜然熟香香味； 

 （2）濃度高，與孜然原粉相比為1:4當(dāng)量，可根據(jù)需要調(diào)整產(chǎn)品配方，添加量小，易分散，使用方便，宜貯運；

 （3）色澤正，無任何添加劑；

 （4）生產(chǎn)工藝和原料質(zhì)量控制，確保長年質(zhì)量穩(wěn)定供應(yīng)。

9.產(chǎn)品應(yīng)用：主要用于需要孜然風(fēng)味的熟肉制品、方便面、麻辣食品、膨化食品、速凍食品、家庭調(diào)味料等。

10.用法用量：本產(chǎn)品適應(yīng)于直接添加于食品中，攪拌勻均，或噴涂于食品表面。

11.參考用量：肉制品：0.1-0.2%；方便食品：0.05-0.1%；調(diào)味品：0.05-0.1%；休閑食品：0.1-0.3%

12.注意事項：本系列產(chǎn)品適宜加工溫度為125℃以內(nèi)，香氣和風(fēng)味不變，不適應(yīng)敞口長時間加熱，130℃以上加熱30分鐘，香氣和風(fēng)味損失20%以上。

13.保質(zhì)期限：12個月。

14.保存方法：產(chǎn)品放置于陰涼、干燥、通風(fēng)處保存。理想保存溫度3℃-25℃

15.包裝規(guī)格：1kg、5kg、10kg白色氟化塑料桶裝。

雪麥龍供應(yīng)my1004孜然精油

1.孜然：孜然，為傘形科植物孜然芹的果實。

2.色狀：深黃綠色或棕褐色油狀液體。

3.香氣：具有孜然的水果狀香氣。

4.香味：具有孜然特征的滋味和適口的苦味。

5.工藝特點：以孜然為原料，采用co2萃取與壓榨工藝相結(jié)合生產(chǎn)，分子蒸餾脫水而成。

6.主要成分：枯茗籽油。

7.產(chǎn)品規(guī)格：1:20濃縮，即每克本品香氣風(fēng)味相當(dāng)于20克孜然干品。

8.產(chǎn)品特性：

 （1）孜然提取物，無化學(xué)添加劑；

 （2）具有與孜然近乎相等的香氣和風(fēng)味；

 （3）溶解和分散性好，能溶解于植物油中。

 （4）適用于120℃以內(nèi)各種食品加工工藝要求。

9.產(chǎn)品應(yīng)用：

 （1）咸味香精的香原料；

 （2）咸味食品如復(fù)合調(diào)味料、肉制品、方便食品、餐飲酒店、調(diào)理食品等。

10.用法用量：根據(jù)食品工藝特點適量添加。

11.參考用量：咸味食品香精0.1-0.3%；咸味食品（將本品使用食用植物油稀釋10倍后使用）：復(fù)合調(diào)味料0.1-0.3%；肉制品0.2-0.5%；方便食品0.2-0.3%；餐飲酒店0.2-0.6%；調(diào)理食品0.3-0.8%

12.保質(zhì)期限：18個月。

13.保存方法：產(chǎn)品放置于陰涼干燥通風(fēng)處保存，保存溫度：3℃-25℃

14.包裝規(guī)格：1kg、5kg白色氟化塑料桶裝。常溫存放，密閉置避光通風(fēng)干燥處。

雪麥龍廠家供應(yīng)my1010小茴香油樹脂

1.小茴香：小茴香，為傘形科植物茴香的干燥成熟果實。秋季果實初熟時采割植株，曬干，打下果實，除去雜質(zhì)。

2.色狀：淺褐色黃綠色半稠油狀液體，常溫下伴有小顆粒結(jié)晶體出現(xiàn)。

3.香氣：小茴香特征的香氣。

4.香味：具有小茴香的甜香味。

5.工藝特點：以我國甘肅產(chǎn)小茴香，低溫粉碎后，用co2萃取工藝生產(chǎn)，分子蒸餾脫水。

6.主要成分：小茴香油樹脂。

7.產(chǎn)品規(guī)格：1:20濃縮，即每克本品香氣風(fēng)味相當(dāng)于20克小茴香干品。

8.產(chǎn)品特性：

 （1）小茴香提取物，無化學(xué)添加劑；

 （2）具有與小茴香近乎相等的香氣和風(fēng)味。

9.產(chǎn)品應(yīng)用：

 （1）咸味香精的香原料；

 （2）用于小茴風(fēng)味的香味食品中如：肉制品、方便食品、餐飲酒店、調(diào)理食品、復(fù)合調(diào)味料等。

10.用法用量：根據(jù)風(fēng)味需要特點適量添加。

11.參考用量：咸味食品香精:0.1-0.3%；咸味食品食品（將本品使用食用植物油稀釋10倍后使用）：方便食品、肉制品0.1-0.2%；復(fù)合調(diào)味料0.05-0.2%；餐飲酒店、調(diào)理品0.1-0.2%

12.保質(zhì)期限：18個月。

13.保存方法：產(chǎn)品放置于陰涼、干燥、通風(fēng)處保存。保存溫度3℃-25℃

14.包裝規(guī)格：1kg、5kg、10kg白色塑料桶裝或20kg裝塑料桶。

雪麥龍供應(yīng)my2104水溶性孜然精油

1.孜然：孜然，為傘形科植物孜然芹的果實。

2.色狀：棕色或棕褐色澄明液體。

3.香氣：具有孜然的香氣。

4.香味：具有孜然的水果狀香味和適口的苦味。

5.工藝特點：孜然精油加入食品用乳化劑，經(jīng)過物理方法混合均勻制成。

6.主要成分：孜然油、食品用乳化劑。

7.產(chǎn)品規(guī)格：1:10濃縮，每千克本品的風(fēng)味相當(dāng)于孜然原粉10千克。

8.產(chǎn)品特性：

  （1）具有孜然的香氣和風(fēng)味；

  （2）香氣穩(wěn)定，留香時間長；

  （3）色澤正，無化學(xué)添加劑。

9.產(chǎn)品應(yīng)用：主要用于需要孜然風(fēng)味的熟肉制品、方便面、麻辣食品、膨化食品、速凍食品、家庭調(diào)味料等。

10.用法用量：根據(jù)食品工藝特點適量添加。

11.參考用量：咸味食品香精：0.1-0.5%，方便面：0.02-0.05%，肉制品：0.01-0.03%，調(diào)味品：0.02-0.05%

12.保質(zhì)期限：12個月。

13.保存方法：產(chǎn)品放置于陰涼干燥通風(fēng)處保存，理想保存溫度：3℃-25℃

14.包裝規(guī)格：1kg、5kg白色氟化塑料桶裝。常溫存放，密閉置避光通風(fēng)干燥處。

雪麥龍食品香料-my7009水溶性十三香精粉

1.十三香：“十三香”又稱十全香就是指13種各具特色香味的植物，包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、干姜等。屬調(diào)味料，廚房用品，佐料。

2.色狀：黃色勻細(xì)粉末。

3.香氣：具有十三香的香氣。

4.香味：多種香辛料復(fù)合的甜香滋味。

5.工藝特點：以多種香料提取物為原料，輔以水溶性淀粉、麥芽糊精，經(jīng)特殊工藝充分混合、制粒而成。

6.主要成分：麥芽糊精、酸處理淀粉、十三香精油、食品用乳化劑。

7.產(chǎn)品特性：

  （1）具有與十三香粉近乎相同的香氣和風(fēng)味，濃度相當(dāng)于十三香原粉的1.2倍；  

  （2）溶解于涼水或溫水中，風(fēng)味可以釋放；        

  （3）分散性好，性能穩(wěn)定。          

8.產(chǎn)品應(yīng)用：應(yīng)用于方便食品、肉制品、復(fù)合調(diào)味品、膨化食品、速凍食品等。

9.用法用量：根據(jù)食品工藝特點或拌和、或噴涂于食品表面、或溶于水中腌制食品。

10.參考用量：火腿腸：0.2-0.4%；方便面：0.3-0.5%；速凍食品：0.2-0.4%等。

11.注意事項：本產(chǎn)品適宜加工溫度為110℃以內(nèi)，香氣和風(fēng)味不變，不適應(yīng)敞口長時間高溫加熱，115℃以上加熱時間超過20分鐘，香氣和風(fēng)味損失較大。產(chǎn)品開封后應(yīng)盡快用完，否則易吸潮結(jié)塊。

12.保質(zhì)期限：12個月。

13.保存方法：常溫存放，室內(nèi)密封置通風(fēng)干燥處。

14.包裝規(guī)格：5kg鋁箔袋包裝。

雪麥龍-my2102水溶性姜油樹脂

1.生姜：姜為姜科植物姜的根莖，多年生草本植物，供食用的部分是肥大的根莖。姜原產(chǎn)于中國，可一種二收，早秋收嫩姜，深秋收老姜。姜是一種重要的調(diào)味品，一般很少作為蔬菜單獨食用。

2.色狀：深紅色油狀液。

3.香氣：具有濃郁的生姜特性香氣。

4.香味：生姜的辣味和適口的苦味。

5.工藝特點：生姜油樹脂加入食品用乳化劑，經(jīng)過物理方法混合均勻制成。

6.主要成分：生姜油樹脂、食品用乳化劑。

7.產(chǎn)品規(guī)格：1:20濃縮，即每克本品相當(dāng)于20克生姜干品。

8.產(chǎn)品特性：

  （1）能溶于水，形成乳濁狀懸浮乳液；  　　　　 

  （2）風(fēng)味完整，產(chǎn)品中包含了生姜中的香氣和風(fēng)味物質(zhì)；       　　　　

  （3）溶解性和分散性好，能溶于植物油中；         

  （4）與生姜精油相比顏色較深，油樹脂含量高，生姜的清涼香氣重，留香時間長。

9.產(chǎn)品應(yīng)用：

  （1）咸味香精的香原料；

  （2）肉制品、方便面、調(diào)味食品；

  （3）啤酒飲料。

10.用法用量：根據(jù)工藝需要適量添加。

11.參考用量：咸味香精0.1-0.5%；肉制品：0.01-0.03%；方便面：0.02-0.05%；調(diào)味料：0.02-0.05%；啤酒飲料10-50ppm。

12.保質(zhì)期限：12個月。

13.保存方法：產(chǎn)品放置于陰涼、干燥、通風(fēng)處保存。理想保存溫度3℃-25℃

14.包裝規(guī)格：1kg、5kg、10kg白色氟化桶裝或20kg裝塑料桶。

雪麥龍my1011八角茴香精油

1.八角：又稱茴香、八角茴香、大料和大茴香。是八角茴香科八角屬的一種植物。其同名的干燥果實是中國菜和東南亞地區(qū)烹飪的調(diào)味料之一。主要分布于中國大陸南方。果實在秋冬季采摘，干燥后呈紅棕色或黃棕色。氣味芳香而甜。全果或磨粉使用。

2.色狀：棕色油狀澄明液體。

3.香氣：具有八角茴香的香氣。

4.香味：八角茴香特征的甜香味。

5.工藝特點：以我國廣西產(chǎn)八角茴香為原料，低溫粉碎后，用co2萃取工藝生產(chǎn)，分子蒸餾脫水，配以食用植物油，經(jīng)加熱反應(yīng)充分混合、過濾而成。

6.主要成分：茴香腦。

7.產(chǎn)品規(guī)格：1:20濃縮，即每克本品相當(dāng)于20克八角茴香干品。

8.產(chǎn)品特性：

 （1）無化學(xué)添加劑；   

 （2）風(fēng)味完整，香氣正，具有與八角茴香近乎一致的香氣味；        

 （3）溶解性和分散性好，能溶于植物油中。

9.產(chǎn)品應(yīng)用：

 （1）咸味香精的香原料；

 （2）日化香精；

 （3）主要應(yīng)用于八角茴香風(fēng)味或提升復(fù)合香辛料香氣的各類咸味食品中如肉制品、方便食品、復(fù)合調(diào)味料、調(diào)理食品等。

10.用法用量：根據(jù)風(fēng)味需要特點適量添加。

11.參考用量：咸味食品香精:0.1-0.3%；日化香精:0.02-0.1%；方便食品、肉制品：0.01-0.02%；復(fù)合調(diào)味料：0.005-0.01%；調(diào)理食品：0.005-0.03%

12.保質(zhì)期限：18個月。

13.保存方法：產(chǎn)品放置于陰涼、干燥、通風(fēng)處保存。理想保存溫度3℃-25℃

14.包裝規(guī)格：1kg、5kg、10kg白色塑料桶裝或20kg裝塑料桶。

 my1001生姜精油 紅糖姜茶固體飲料用

1.【生姜】姜為姜科植物姜的根莖，多年生草本植物，供食用的部分是肥大的根莖。姜原產(chǎn)于中國，可一種二收，早秋收嫩姜，深秋收老姜。姜是一種重要的調(diào)味品，一般很少作為蔬菜單獨食用。

2.【色狀】棕紅色油狀澄明液體。

3.【香氣】具有姜片烘烤后的甜香香氣。

4.【香味】生姜特征的香辣味和苦味。

5.【工藝特點】以生姜為原料，經(jīng)清洗、去皮、烘干后制成烤姜片，低溫粉碎后，采用二氧化碳萃取技術(shù)生產(chǎn)，分子蒸餾脫水制作而成。

6.【主要成分】生姜油樹脂。

7.【產(chǎn)品規(guī)格】1:50濃縮，即每克本品香氣風(fēng)味相當(dāng)于50克生姜干品或350克生姜鮮品。

8.【產(chǎn)品特性】

  （1）生姜提取物，無化學(xué)添加劑；

  （2）產(chǎn)品中包含了生姜中的香氣和風(fēng)味物質(zhì)；       

  （3）溶解性和分散性好，能溶于植物油；

9.【產(chǎn)品應(yīng)用】

  （1）咸味香精的香原料；

  （2）調(diào)配稀釋后直接應(yīng)用于咸味食品中。　　

10.【用法用量】根據(jù)工藝需要適量添加。

11.【參考用量】咸味食品香精0.1-0.5%；咸味食品：肉制品0.01-0.03%；方便食品0.02-0.05%；調(diào)味食品0.02-0.05%

12.【保質(zhì)期限】18個月。

13.【保存方法】產(chǎn)品放置于陰涼、干燥、通風(fēng)處保存。理想保存溫度3℃-25℃

14.【包裝規(guī)格】1kg、5kg pe桶裝，常溫存放，密閉置避光通風(fēng)干燥處。

雪麥龍供應(yīng)my1013麻椒精油

1.花椒：別名：檓、大椒、秦椒、蜀椒，花椒是我國傳統(tǒng)的調(diào)味料，史書對花椒的記載是《詩經(jīng)》，古代常將花椒與酒配制，稱作椒酒。目前花椒在地域分南方花椒和北方花椒：南方花椒香氣清雅，麻度略低；北方香氣濃郁，麻度高，但是后味略苦。在品種上大致分為青花椒和紅花椒：青花椒香氣清香，麻度略低；紅花椒麻度高，香氣濃郁。

2.色狀：褐色油狀液體。

3.香氣：具有麻椒特征的香氣。

4.香味：麻椒特征的麻味。

5.工藝特點：以四川金陽產(chǎn)麻椒為原料，經(jīng)低溫粉碎至30-40目后，采用co₂萃取工藝生產(chǎn)，分子蒸餾制作而成。

6.主要成分：花椒提取物。

7.產(chǎn)品規(guī)格：1:20濃縮，即每克本品相當(dāng)于20克麻椒干品或80克麻椒鮮品。

8.產(chǎn)品特性：

  （1）麻椒提取物，無化學(xué)添加劑；  

  （2）保留了麻椒的香味和麻味物質(zhì)；        

  （3）易結(jié)晶，常溫存放會出現(xiàn)大量的風(fēng)味物質(zhì)結(jié)晶，加熱到55-60℃十分鐘，溶解成透明油狀液體。

9.產(chǎn)品應(yīng)用：

  （1）咸味香精的香原料；

  （2）用于各類麻椒風(fēng)味的食品中，如肉制品、復(fù)合調(diào)味料、方便面料包、膨化食品、魚丸、水餃和肉丸等。

10.用法用量：根據(jù)食品工藝特點適量添加。

11.參考用量：咸味香精:0.1-0.3%；方便食品、肉制品：0.01-0.02%；復(fù)合調(diào)味料0.005-0.01%；膨化食品0.005-0.015%；餐飲酒店0.01-0.03%

12.保質(zhì)期：18個月。

13.保存方法：產(chǎn)品放置于陰涼、干燥、通風(fēng)處保存。理想保存溫度3℃-25℃

14.包裝規(guī)格：1kg、5kg白色pe桶裝，常溫存放，密閉置避光通風(fēng)干燥處。

雪麥龍my1016芹菜籽精油/芹菜籽提取物

1.芹菜：有水芹和旱芹之分，為傘形科植物的全稱，是我們餐桌上的日常佳肴。芹菜籽取自芹菜小小的花朵中，因而種子的體形也非常之小，呈卵形，顏色多為棕褐色或深棕色。

2.色狀：褐綠色油狀液體。

3.香氣：具有濃郁的芹菜籽特征性的香氣。

4.香味：芹菜籽特征的甜味。

5.工藝特點：以芹菜籽為原料，經(jīng)低溫粉碎至30-40目后，采用co₂萃取技術(shù)生產(chǎn)，分子蒸餾制作而成。

6.主要成份：瑟丹內(nèi)酯、β-芹子烯、檸檬烯等。

7.產(chǎn)品規(guī)格：1:30濃縮，即為每克本品相當(dāng)于30克芹菜籽干品。

8.產(chǎn)品特性：

  （1）芹菜籽提取物，無化學(xué)添加劑；

  （2）產(chǎn)品中包含了芹菜籽中的香氣和風(fēng)味物質(zhì)；

  （3）溶解性和分散性好，能溶于植物油中。

9.產(chǎn)品應(yīng)用：

  （1）咸味香精的香原料；

  （2）方便面、速凍食品、休閑食品。

10.用法用量：根據(jù)食品工藝需要適量添加。

11.參考用量：咸味香精：0.1-0.5%；肉制品：0.01-0.03%；方便面：0.02-0.05%：泡菜：0.01-0.02%

12.保質(zhì)期限：18個月。

13.保存方法：產(chǎn)品放置于陰涼、干燥、通風(fēng)處保存，理想保存溫度3℃-25℃

14.包裝存儲：1kg、5kg、10kg白色氟化塑料桶裝或20kg裝桶，常溫存放，密閉置避光通風(fēng)干燥處。